食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析
食品殺菌出鍋后大量脹袋,如果是出鍋后,即有過10%數(shù)量的脹袋現(xiàn)象,那脹袋的原因不外乎殺菌過程中,壓力的控制出現(xiàn)問題。尤其是在降溫時,壓力控制失誤。
精準的壓力控制,是食品高溫高壓殺菌的非常關(guān)鍵的一步。同爍機械,建議大家購買殺菌鍋時,盡量先擇自動控制程度高的殺菌鍋。
詞條
詞條說明
真空包裝豬蹄是怎么用殺菌鍋來殺菌的真空包裝豬蹄是怎么用殺菌鍋來殺菌的呢?一般情況下,都是選用雙層水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋,能夠zui大限度的保證豬蹄的原口味和色澤。殺菌釜產(chǎn)品特點介紹:1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而保zheng 殺菌室內(nèi)各點溫度的高度一致,保 zheng 每個食物的殺菌安全。2、預先在熱
食品殺菌出鍋后大量脹袋原因分析食品殺菌出鍋后大量脹袋,如果是出鍋后,即有過10%數(shù)量的脹袋現(xiàn)象,那脹袋的原因不外乎殺菌過程中,壓力的控制出現(xiàn)問題。尤其是在降溫時,壓力控制失誤。精準的壓力控制,是食品高溫高壓殺菌的非常關(guān)鍵的一步。同爍機械,建議大家購買殺菌鍋時,盡量先擇自動控制程度高的殺菌鍋。
殺菌鍋的壓力控制不準確怎么辦?? 殺菌鍋進行殺菌時,壓力顯示不統(tǒng)一。電接點的壓力范圍是預先設定好的固定數(shù)值范圍內(nèi)。壓力傳感器,傳輸出的壓力忽上忽下,數(shù)值不穩(wěn)。出現(xiàn)這種情況時,就請人員對電接點壓力表和壓力傳感器及壓力模塊進行校準檢驗。諸城市同爍機械有限公司,殺菌鍋配置的壓力傳感器為世界**瑞士HUBA,型號為0-6bar。壓力表為煙臺的東科儀表,規(guī)格為0-0.6Mpa。這兩個的
半自動食品殺菌鍋使用方法和說明半自動食品殺菌鍋使用方法和說明技術(shù)參數(shù)??設計壓力:0.35Mpa(高允許工作壓力)??設計溫度:147℃ ?(高允許工作溫度)??試驗壓力:0.44?Mpa??升溫時間:15min(從80℃升到121℃)??降溫時間:20min(從121℃降到40℃)設備正常運行條件??水源:水源壓
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
聯(lián)系人: 鞠鳳琴
電 話:
手 機: 13606461648
微 信: 13606461648
地 址: 山東濰坊諸城市城東創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: tongshuo1.b2b168.com
公司名: 諸城市同爍機械有限公司
聯(lián)系人: 鞠鳳琴
手 機: 13606461648
電 話:
地 址: 山東濰坊諸城市城東創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: tongshuo1.b2b168.com