廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)(廚自滅、動(dòng)火離人系統(tǒng))安裝方法

時(shí)間：2022-03-22作者：上海興桐消防器材有限公司瀏覽：254

廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)是一款用于商用后廚的自動(dòng)滅火裝置，主要由設(shè)備主機(jī)箱、管路、噴嘴、易熔片支架、易熔片掛鉤、易熔片、鋼絲繩組成，主機(jī)箱內(nèi)含啟動(dòng)裝置、氮?dú)飧邏浩?、廚房植物油**滅火藥劑、不銹鋼瓶等零部件組成，該產(chǎn)品滅火性能穩(wěn)定，效果好，目前多用于**酒店后廚、學(xué)校**單位食堂，連鎖餐飲加工間等等。

植物油燃點(diǎn)為360℃，在廚房烹飪時(shí)，較容易在油鍋加熱過(guò)程中，疏忽大意導(dǎo)致油鍋起火，其特點(diǎn)是，火勢(shì)蔓延快、溫度高并易失控。 原因有以下幾點(diǎn)：1.廚房加工間設(shè)備多、過(guò)道窄 2、油火蔓延速度快 3、煙道和煙罩內(nèi)常年累積的油污容易被點(diǎn)燃，造成火勢(shì)難控制 ，目前市面上處理油鍋著火基本都采用滅火毯，其滅火原理使其隔絕空氣滅火，這種方法需要將滅火毯嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)蓋住鍋的四周，徹底隔絕空氣中的氧氣，對(duì)操作人員要求高，在剛剛著火瞬間，火勢(shì)還沒(méi)有擴(kuò)散開(kāi)來(lái)，工作人員要在短時(shí)間內(nèi)拿到滅火毯，熟練的將滅火毯嚴(yán)絲合縫的蓋住著火容器上，使其明火熄滅，弊端就是這時(shí)通過(guò)肉眼無(wú)法觀察內(nèi)部明火是否熄滅，如未熄滅，短時(shí)間就會(huì)讓滅火毯失去作用，如已熄滅，在油溫還沒(méi)有降下來(lái)的時(shí)候，接觸到空氣的中氧氣后油鍋會(huì)迅速?gòu)?fù)燃。

上海興桐牌廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)通過(guò)手動(dòng)和自動(dòng)2種方式去滅火，對(duì)人員操作要求較低，在油鍋起火后，如果廚房沒(méi)有人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)，溫度高到一定程度會(huì)觸發(fā)自動(dòng)啟動(dòng)裝置，設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)滅火，迅速有效。如廚房有工作人員在現(xiàn)場(chǎng)，而火勢(shì)所產(chǎn)生的溫度還沒(méi)有達(dá)到自動(dòng)觸發(fā)滅火裝置，可手動(dòng)緊急啟動(dòng)設(shè)備，廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)就在于滅火迅速，操作簡(jiǎn)單。 缺點(diǎn)在：設(shè)備安裝復(fù)雜，對(duì)安裝人員要求高。
將主控箱置于煙罩兩側(cè)任意一側(cè)，用膨脹螺絲將主控箱固定，從主控箱中延伸2支管路到煙罩，分別為：固定易熔片及鋼絲繩管路，該管路為自動(dòng)啟動(dòng)部分，另一支管路與**消防噴頭連接，用于噴射滅火藥劑（噴射藥劑和水霧降溫管路為同一支），噴射管路又分為：下噴管路，上噴管路，側(cè)噴管路，對(duì)煙罩360°*保護(hù)，目前市面上的管路又分2種，一種為卡壓式管路，需要用到液壓鉗進(jìn)行安裝，一種是套絲管路，需要用到套絲機(jī)進(jìn)行安裝，安裝原理為，上噴管路中的噴嘴對(duì)準(zhǔn)煙罩的排煙口，側(cè)噴管路中的噴嘴在間距1.5m-2m間位置加裝側(cè)向噴頭，下噴管路中的噴嘴對(duì)準(zhǔn)炒鍋的正中間，依次安裝，以上管路安裝完畢后即可啟動(dòng)觸發(fā)裝置，最后裝好高壓大氣瓶即可。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 上海半畝田廚房滅火設(shè)備安裝

  上海半畝田廚房滅火裝置安裝成功 日常維護(hù)、保養(yǎng) 1）隨時(shí)檢查控制盤上的電源指示燈是否正常顯示。 2）噴嘴是裝置的重要部件，隨時(shí)檢查噴嘴罩能否開(kāi)啟，噴嘴孔是否有油污堵塞。因此，應(yīng)每周對(duì)噴頭進(jìn)行清洗，并注意保護(hù)噴嘴罩不受損壞。（清洗搬開(kāi)噴嘴罩清洗噴口，洗后安裝復(fù)位） 3）當(dāng)系統(tǒng)供電采用非消防電源且發(fā)生停電時(shí)，若需系統(tǒng)繼續(xù)工作，其斷電工作時(shí)間不應(yīng)大于 48 小時(shí)。 4）裝置柜門前應(yīng)保持暢通，不應(yīng)堆放其他

• 安裝廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)有用嗎？

  一是現(xiàn)在生活水平提高，各式廣場(chǎng)餐飲聚集。廚房火災(zāi)頻繁發(fā)生，尤其是鼓風(fēng)炒灶，油炸槽、碳烤類的、特別容易發(fā)生火災(zāi)。隨著社會(huì)化進(jìn)程的提高，為適應(yīng)環(huán)保的要求，一些賓館、酒樓、飯店的廚房燃料以液化石油氣、天然氣、煤氣等可燃?xì)饣?*游為主，一旦灶具、充裝罐或者輸送管道出現(xiàn)故障或泄露，遇到明火即發(fā)生燃燒引起火災(zāi)。有油煙機(jī)、吸排煙灶風(fēng)管堆積的油垢遇明火引起火災(zāi)。商業(yè)用廚房在使用過(guò)程中，灶間一般火勢(shì)很旺，油蒸汽大量

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