芒果干是怎么制作的？賽百諾空氣能芒果烘干機(jī)的應(yīng)用

時間：2022-04-29

芒果作為一種熱帶水果，營養(yǎng)豐富，它濃郁的香味，再加上特有的口感一直以來深受廣大消費(fèi)者的喜愛，芒果種類有很多，其中比較**的有貴妃芒、大白玉、臺農(nóng)等眾多品種，在芒果的食用中，也出現(xiàn)了很多吃法，通常有生吃、腌制以及芒果干，其中，芒果干的吃法較加討人喜歡，這主要是因?yàn)樗厥獾目诟幸约胺奖銛y帶，隨時隨地可以食用。

芒果干的做法也分很多種，就其中干燥的工序來說，就有傳統(tǒng)的晾干法、以及燒煤燒柴烤干法，較有近幾年興起的空氣能熱泵烘干技術(shù)。隨著人們越來越重視食品安全衛(wèi)生，很多傳統(tǒng)的干燥方式因污染大、生產(chǎn)過程不衛(wèi)生及安全性低的缺點(diǎn)，逐漸被較為**現(xiàn)代化的干燥方式所替代?？諝饽苊⒐娓蓹C(jī)也是正是因其**智能，節(jié)能環(huán)保，衛(wèi)生安全的特點(diǎn)，不斷推廣開來，受到廣大用戶的歡迎和喜愛。

用賽百諾空氣能芒果烘干機(jī)對芒果進(jìn)行烘干前，需要對芒果進(jìn)行處理，從芒果的挑選、清洗、去皮、切片、護(hù)色等等，都是缺一不可，也都是需要認(rèn)真對待，否則任何一個環(huán)節(jié)疏忽，都會影響芒果干燥后的品質(zhì)。
那么用空氣能芒果烘干機(jī)干燥芒果前有哪些處理步驟呢？
芒果挑選——選擇肉質(zhì)肥厚、核小、8、9成成熟度的新鮮芒果，全熟的芒果制作出來的口感會差一些。
芒果清洗——將挑選好的芒果進(jìn)行清洗，剔除不合格果實(shí)，之后裝入塑料筐內(nèi)，瀝干水分。

去皮切片——將芒果去皮（皮一定要出去干凈，皮含有單寧，會使果肉褐變）、切片（厚度在8-10mm，長條方向）。去皮后要修除斑疤，使表面光滑。
護(hù)色處理——采用熏硫或浸硫的方式進(jìn)行護(hù)色處理。
經(jīng)過這4個步驟的操作，即可采用賽百諾芒果烘干機(jī)進(jìn)行烘烤了。

將處理后的芒果片均勻放于物料篩瀝干水分后再單層鋪開裝入物料盤，放入芒果烘干房內(nèi)，啟動空氣能芒果干烘干機(jī)干燥。
一區(qū)：溫度設(shè)定70℃，濕度調(diào)為60%，時間約6h，這個時候是芒果的定色階段、為了能有足夠的升溫和大量的排濕效果；
二區(qū)：溫度控制60℃，濕度可調(diào)為40%，時間為12h，這個時候的芒果已經(jīng)過定色，不需要溫度那么高，但濕度還是比較大，應(yīng)大量排濕；
三區(qū)：溫度設(shè)定50℃，濕度可調(diào)為30%，時間為8h，因?yàn)槊⒐詈笠３忠欢ǖ臐穸龋诟幸涇浀母杏X，所以后期溫度不宜過高，這個時候烘房的濕氣也沒有太重，需要慢慢排濕，保證芒果不開裂、品質(zhì)好，色澤靚，不粘手。*省電安全的空氣能芒果烘干機(jī)是以空氣能熱泵為原理，節(jié)能高效，同樣適用于荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿等水果的烘干處理。

詞條
詞條說明
使用木材烘干機(jī)干燥木材，在木材堆碼有哪些需要注意的細(xì)節(jié)？
賽百諾木材堆碼要求隔條放置正確，材堆大小適宜，烘干房內(nèi)堆放均勻，氣流狀況良好。1、同一個干燥烘干房內(nèi)的木材材質(zhì)與含水率狀況相同或相近；2、一個烘干房的鋸材厚度偏差不應(yīng)過大；當(dāng)厚度偏差明顯時，應(yīng)使用同一層木板厚度一致，以保證每一塊板都能被隔條壓住；隔條放置正確1、隔條間距應(yīng)適當(dāng)，以減少板材變形并保證氣流通暢；2、隔條應(yīng)與材堆長度方向相垂直，各層隔條在高度方向上保持在一條垂直線上，并落在材堆或托盤的支
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