小小的袋泡茶，從包裝材料，到?jīng)_泡方法

時(shí)間：2022-10-08

1.何為 “袋泡茶”？

袋泡茶，又被稱為 “茶包” 。指一種采用：透水材料制作的、 “薄濾紙袋” 為內(nèi)包裝、其中裝有適量茶葉、能夠與茶葉一起沖泡飲用的、小型袋式茶飲料。

袋泡茶，具有沖泡快速、清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn)、可以混飲、排渣方便、攜帶簡單、等優(yōu)點(diǎn)，非常適應(yīng)現(xiàn)代人，快節(jié)奏的生活需要，越來越廣泛的，被應(yīng)用在茶飲料行業(yè)中。

袋泡茶

2.袋泡茶的組成部分：

由外袋、內(nèi)袋（濾袋）、標(biāo)簽、吊牌（提線）、茶葉、組成。

3.袋泡茶的拆開方法：

撕開外包裝、取出內(nèi)袋、撕去吊牌處的標(biāo)簽、放入杯中，即可沖泡。

袋泡茶

02.

“袋泡茶” 的主要包裝材料：

1.袋泡茶的主要包裝材料有：

茶葉濾紙（內(nèi)袋）、外封套（外袋）、外包裝盒、較外層的透明包裝紙。

其中：“茶葉濾紙” 是較重要的**材料。此外還有，棉線、標(biāo)簽、粘合劑、等。

對(duì) “茶葉濾紙” 品質(zhì)的具體要求有如下幾點(diǎn)：

☆機(jī)械強(qiáng)度高、抗拉力強(qiáng)、能適應(yīng)自動(dòng)包裝機(jī)的拉伸。

☆沸水浸泡后而不破裂。

☆具有多孔、濕潤性、滲透性、好等特點(diǎn)。經(jīng)沖泡后，能被迅速濕潤，茶葉中的 “可溶性內(nèi)含物” 能夠很快淅出。

☆纖維要細(xì)密、均勻一致、密度與多孔性要平衡。

☆無味、無臭、無毒、符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。

☆重量輕、紙質(zhì)潔白透明。

袋泡茶

2.植物纖維濾水紙：

采用植物的，皮、葉、莖、梗、纖維制作而成，如：玉米、桑皮、棉花、木漿、等。

☆優(yōu)點(diǎn)：采用植物纖維制作的茶包，對(duì)人體的損傷較小，沖泡飲用較讓人放心。

☆缺點(diǎn)：不透明，看不見茶包里面的情況。有的經(jīng)過漂白，會(huì)有殘留物，會(huì)對(duì)人體有一定的損害。

3.化工纖維濾水紙：采用高分子化學(xué)原料，制作而成，如：塑料、無紡布、尼龍、等。

☆優(yōu)點(diǎn)：通透性、滲透性、較好，能夠觀賞到茶包中的動(dòng)態(tài)。外表美觀、透明度好、等。

☆缺點(diǎn)：高溫下（90度以上時(shí)），容易釋放出有害的化學(xué)物質(zhì)。

4.怎樣區(qū)別 “植物纖維濾水紙” 與 “化工纖維濾水紙”：

看顏色：原色的植物纖維濾水紙，微黃、發(fā)糙、不亮、無異味?；だw維濾水紙，美觀養(yǎng)眼，潔白如雪，光亮細(xì)膩、有異味。經(jīng)過漂白的濾水紙，白亮發(fā)藍(lán)，有異味。如發(fā)現(xiàn)茶包的濾水紙，是化工原料制作的，或是經(jīng)過漂白的，建議就不要再拿來飲用了。

火燒試驗(yàn)：植物纖維濾水紙，火燒后呈現(xiàn)紙張的焦糊味、所屬植物的焦糊味、無其他異味?；だw維濾水紙，火燒后呈現(xiàn)濃烈的化學(xué)異味。

“袋泡茶” 的制作工藝：

茶葉粉碎→篩選→配料→烘干→殺菌→檢驗(yàn)→裝袋→裝盒→噴碼→塑封→檢驗(yàn)→入庫。

詞條
詞條說明
袋泡茶的歷史
袋泡袋泡茶1904年6月，美國紐約茶商托馬斯·沙利文希望壓低生意成本，于是決定把少量茶葉樣品裝入一個(gè)小絲袋，寄送給潛在客戶試嘗。收到這些奇怪的小袋子后，疑惑的客戶無從下手，只能嘗試著把它們浸泡到一杯滾燙的開水中。結(jié)果完全出人意料——他的客戶認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里使用很方便，定貨紛至沓來。然而交貨后，客戶又大失所望——茶葉依然是散裝的，并沒有那種方便的小絲袋，于是引起了抱怨。沙利文畢竟是一個(gè)聰明的商
袋泡茶的沖泡方法
沖泡**點(diǎn)：1.袋泡茶一般都是制作成碎茶，因此茶中的有效物質(zhì)，很容易淅出，故采用 “上投法” 沖泡，使茶葉中的有效物質(zhì)，能夠緩慢淅出，不至于片刻之間全部淅出，導(dǎo)致茶味太濃太釅。2.袋泡茶大多是碎茶，呈細(xì)微顆粒狀，沖泡水溫不宜過高，一般控制在80~85度左右即可。3.沖泡好了之后，要迅速取出茶包，不能一直泡在杯子里，導(dǎo)致茶湯過濃過釅，影響口感。4.不宜擠壓茶包，會(huì)使茶中的有效物質(zhì)一次性全部淅出，嚴(yán)重
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