蘇州回收茅臺酒商家教你茅臺酒年份的劃分

時間：2022-10-12作者：新吳宏信煙酒商行瀏覽：180

     茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列，這又是根據(jù)什么來劃分的等級呢?就酒齡劃分而言，有消費者認為，15年的茅臺年份酒，就應(yīng)當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應(yīng)當如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風格。
      回收年份茅臺酒告訴你除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺**了實物標準，以確保各批次酒的質(zhì)量。
      至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格有明顯區(qū)別。
      回收茅臺酒告訴你因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會失調(diào)，并不好喝。
      具體到茅臺酒來說，茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲存，標準體系非常復(fù)雜，每一輪次都有自己的標準，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個復(fù)雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出色、香、味俱佳，口感風格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。
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  詞條說明

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  1、仿冒防偽在白酒市場中有許多商家為了吸引消費者的喜好和心理，他們會仿冒做舊，混淆老酒概念，誤導消費者。因此廣州名酒回收小編建議大家在購買酒的時候一定要看準了，不要以瓶老、標黃、酒色黃、酒花好等作為評判老酒的標準。如果是想收藏酒的朋友，可以找酒廠規(guī)模大的，而且有一定年份的廠家購酒才行，除此還要看成立時間，若是酒廠成立不過10年，卻號稱有15年老酒，那一定是不可信的。所以對于外表看起來高規(guī)格的酒要保