你知道嗎？建立較加完善的食品追溯體系系統(tǒng)是未來的趨勢

時間：2022-12-30

國家歷來關心食品安全，也比較重視食品安全追溯體系的建立，同時也在逐步完善食品的法律法規(guī)和食品追溯體系系統(tǒng)的建設。真正讓人民吃的放心、吃的安全，做到有法律可依，有源頭可查。

因此未來，完善食品追溯體系的建設，無論是對于國家還是企業(yè)都是一種必然的趨勢，對消費者來說也是一種必然的需求。

溯源結果

1、目的

為建立質量和食品安全管理體系，有效地記錄和保存質量和食品安全信息，實現(xiàn)質量和食品安全順向可追蹤、逆向可追溯，風險可管控的質量追溯目標，從原料入廠檢驗——產(chǎn)品生產(chǎn)加工——倉儲物流運輸全過程實現(xiàn)質量安全追溯，特制訂本辦法。

2、范圍

本辦法包括公司的所有原材料、包材、加工過程、產(chǎn)品過程、成品發(fā)貨的追溯管理。

3、職責

a、品管部負責制定和實施質量和食品安全追溯體系，并定期驗證、完善。

b、品管部負責基地農(nóng)藥、肥料、除草、灌溉、樹體、補種等的情況記錄。

c、采購部負責對原材料的確認，確認原材料的來歷和來源。對于特殊的原材料進行標注，建立合格供應商名錄。

d、銷售部負責對每批產(chǎn)品的去向進行登記，同時對顧客反映的情況進行反饋，追蹤。

e、生產(chǎn)部對每天原材料的使用和半成品入罐情況進行登記。

f、其它部門配合品管部進行產(chǎn)品追溯。

以上就是關于建立完善的食品追溯體系系統(tǒng)是未來的趨勢。希望以上對你有幫助，如果想要了解更多食品追溯體系系統(tǒng)的相關知識，可以關注廣州易合網(wǎng)信息技術有限公司進行更多知識了解哦，我們每天都會發(fā)布一些相關的知識跟大家分享。cnc

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詞條
詞條說明
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