企業(yè)食堂如何交給承包商才能做好？

時間：2023-03-22

作者：東莞市源佳膳食管理服務(wù)有限公司

食堂的承包方式如下：承包方式：

1。制造商提供廚房場地和廚房設(shè)備（新工廠廚房可由建造并增加廚房設(shè)備）

2。制造商每天或每月提供用餐人員。

3.制造商管理人員監(jiān)督廚房的數(shù)量、質(zhì)量和衛(wèi)生，以促進工作。

4.廚師和廚師**持有證才能上崗。

5.制造商可以選擇多個不同標準的菜譜，或由廠家決定。

6.我司先預(yù)支付廠方員工的伙食費，定期同廠方結(jié)賬（如30天、15天等），具體情況面議。

7.各省廚師，分南北口味；廚房衛(wèi)生，餐具每天全面消毒；夏季可*提供涼茶或糖水。

8.蔬菜、肉類、油類，由門監(jiān)督。

9.根據(jù)情況，可在節(jié)假日*為廠家提供加餐(如端午節(jié)、中秋節(jié)、春節(jié)等法定節(jié)日)。

10.可為工廠提供承保的餐飲場所責(zé)任保險

詞條
詞條說明
蔬菜團隊如何做好物流配送工作？
1.要有好的供應(yīng)商資源。要想讓自己的生鮮配送業(yè)務(wù)好起步，*要有好的供應(yīng)商資源。因為好的供應(yīng)商資源一般都有*穩(wěn)定的客戶，和他們合作可以*他們有穩(wěn)定的訂單，然后讓他們的業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展。2、應(yīng)該有專門的生鮮配送東西蔬菜配送也要有專門的新鮮配送，也就是有自己的新鮮配送團隊。生鮮配送一般采用冷鏈運輸方式，以*蔬菜不易腐爛。因此商家也需要加強自身對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，讓自己在生鮮運輸上*有優(yōu)勢。3.也應(yīng)該有自己的生
工廠食堂承包前的注意事項
1.檢查是否有工廠食堂承包經(jīng)驗。? ?在承包工廠食堂之前，我們應(yīng)該調(diào)查是否有數(shù)百人和數(shù)千人的工廠食堂承包經(jīng)驗，而不是那些沒有經(jīng)營能力，只關(guān)注經(jīng)營利潤的承包商。一個**有能力掌握運營成本，才能為客戶帶來較好的服務(wù)。2.參觀相關(guān)資料是否屬實。? ?參觀合同食堂，檢查宣傳材料是否一致，在與食堂承包商簽訂合同前仔細檢查提供的信息，并進行現(xiàn)場調(diào)查，看情況是否真實，保護
蔬菜配送流程涉及部門的職責(zé)
我們都知道蔬菜配送的建設(shè)加大了蔬果產(chǎn)業(yè)的競爭力，但是從蔬菜配送自采辦運輸?shù)介T店的運費按每批次蔬菜的重量平均分攤到各單品進價。門店收貨未出差異標準的損耗由門店進行二次入庫，通過二次定價將價格損失分攤至各單品進價成本；出公司標準的差異損失，由蔬果課及時與蔬菜自采辦主管確認，作返倉或補損處理，蔬菜自采辦承諾補損的，應(yīng)在2天內(nèi)向供應(yīng)商追回損失，否則將對相關(guān)采購員予以警告處分一次，情節(jié)嚴重的將對其予以降職處
食材配送服務(wù)有什么優(yōu)勢？
食材配送服務(wù)有什么優(yōu)勢？就食材企業(yè)或者是餐廳來說，在運營的進程里面食材的把關(guān)是一個十分重要的環(huán)節(jié)。如果食材的質(zhì)量不過關(guān)，那么在食材制造進程里面會遇到許多的麻煩。因此選擇一個靠，供給安全**的食材配送服務(wù)就成為了頭等大事。食材配送服務(wù)捷現(xiàn)在許多食材加工企業(yè)以及餐廳都會選擇一家甚至是多家不為自己供給食材的供給配送服務(wù)?，F(xiàn)在就很少看到企業(yè)或者是餐廳自己的職工親自去食材批發(fā)市場進貨了，*是這樣的環(huán)節(jié)過于冗