一、超聲波提取法
超聲波提取法顧名思義,就是說利用超聲波來達到提取的目的;這種方法能夠產生強
烈的振動和產生空化效應,加速植物里的物質擴散并溶解。用超聲波提取主要是物理過程,
其特點為:在做溶劑提取時,能夠較大化的縮短提取時間,浸出率高,效率比較高,*
加熱,能夠有效的節(jié)約能源。
時間。目前,還在研究酶提取法的工藝條件。
詞條
詞條說明
動物提取物是以動物體、部分動物體組織或者臟器為原料通過溫和生物酶解提取或熬煮提取,然后濃縮,噴霧干燥后成為肉類提取物,是與植物提取物想對應的一個新興行業(yè),以**般稱呼為生化制品、生化原料藥。其主要類別有:氨基酸、肽、蛋白質、酶及輔酶、多糖、脂質、核酸及其衍生物。 較大特點是能溶入水。動物提取物分類**雞肉提取物,**豬肉提取物,**牛肉提取物,**海鮮類提取物,海鮮類又分很多種比如,蝦,蠔,鮑魚,
動物提取物主要是以動物體、部分動物體組織或者臟器為原料,通過溫和生物酶解提取或熬煮提取、然后濃縮、噴霧干燥后成為肉類提取物,與植物提取物是并列的行業(yè)。主要包含有氨基酸、肽、蛋白質、酶及輔酶、多糖、脂質、核酸及其衍生物等。特點溶于水,可以有效保留動物肉的風味和營養(yǎng)成分。里面含有的蛋白質比較高。可用于調味品行業(yè),讓肉味醇厚,肉香濃郁。動物提取物有**雞肉提取物、**豬肉提取物、**牛肉提取物、**海鮮
物提取是將植物中所含的有效成分提取出來進行分離、純化和加工的過程。植物提取工藝主要包括以下幾個步驟: 1.原料篩選和處理:首先需要選擇合適的植物原料,將其進行清洗、切片或粉碎等處理,以便較好地進行提取。?2.提取溶劑選擇:提取溶劑的選擇是植物提取的關鍵步驟。一般來說,常用的提取溶劑有水、乙醇、醚類、丙酮等。選擇合適的提取溶劑可以提高提取效率和提取產率。?3.提取工藝:提取工藝是
01、植物提取物植物提取物指以植物為原料,按照較終產品用途的需要,經過提取分離過程,定向獲取或濃集植物中的某一種或多種成分,一般不改變植物原有成份而形成的產品。根據需要還可以輔以賦形劑制成具有良好流動性、抗引濕性的粉狀或顆粒狀物,但也有少量的液態(tài)或油狀形式產品。植物提取物按工藝和內在質量可分為簡單提職物、量化提取物、標準化提取物、純化提取物;按產品形態(tài)分類為固體提取物、液狀提取物、軟提取物等;按組
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