檸檬酸鐵生產廠家

時間：2023-09-04

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

一,產品介紹:

檸檬酸鐵,也叫做檸檬酸三鐵,是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。

中文名稱:檸檬酸鐵;枸櫞酸鐵

英文名稱:Ferric citrate

中文別名:檸檬酸鐵(III)水合物

英文別名:Citricacid, iron(3+) salt (1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III) citrate

CAS No 3522-50-7

EINECS號:219-045-4

【結構或分子式】FeC6H5O7

【相對分子量或原子量】244.94

二,產品性狀:

檸檬酸鐵性狀:紅褐色透明小薄片結晶,或結晶性粉末。

溶解性:不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在熱水中很易溶解。

三,產品用途:

1、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑(鐵質強化劑)。檸檬酸鐵銨用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結劑。

2檸檬酸鐵銨可作為食品添加劑,按日本《食品添加物公定書》規(guī)定,含鐵量為16.5%-21.2%。棕色品和綠色品都是化學敏感

物質,綠色品較棕色品較易感光。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱為藍色曬圖紙。在曝光時,檸檬酸鹽內的三價鐵原為二價,

遇水即產生騰氏藍,故受光部分變?yōu)樗{,不受光部分仍為白色,可得藍底白線圖樣。

3、檸檬酸鐵銨是營養(yǎng)增補劑。檸檬酸鐵銨是鐵質強化劑,用鐵劑(每次口服1~2g)?？商砑佑陲灨?、奶粉。檸檬酸鐵

銨不適宜用于不宜著色的食品。

產品用途領域:

1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等

2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等

3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產飼料,維生素飼料等

4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

5.【實驗】:可用于實驗研發(fā)

產品包裝:

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。

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詞條
詞條說明
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