乙二胺四乙酸二鈉

時間：2023-09-05

乙二胺四乙酸二鈉（簡稱EDTA二鈉）是一種強螯合劑，具有良好的絡合能力。它在工業(yè)和科研領域有廣泛的應用。以下是EDTA二鈉的主要用途介紹：
1. 金屬離子螯合劑：EDTA二鈉可以與金屬離子形成絡合物，具有良好的螯合性能。它可以與多種金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等形成穩(wěn)定的絡合物，防止金屬離子的沉淀和氧化，從而起到螯合劑的作用。在工業(yè)中，EDTA二鈉常用于水處理、金屬清洗、金屬防銹等領域。
2. 食品和飲料工業(yè)：EDTA二鈉可以用作食品和飲料的抗氧化劑和穩(wěn)定劑。它可以與金屬離子結(jié)合，防止食品中的金屬離子氧化和沉淀，延長食品的保質(zhì)期和穩(wěn)定性。常見的應用包括油脂、酒類、果汁、罐頭、乳制品等。
3. 醫(yī)藥工業(yè)：EDTA二鈉在醫(yī)藥工業(yè)中有一些應用。它可以用作藥物的螯合劑和穩(wěn)定劑，以提高藥物的穩(wěn)定性和生物利用度。此外，EDTA二鈉還可以用于某些藥物的合成和分析中。
4. 分析化學：EDTA二鈉常用于分析化學中的金屬離子測定。它可以與金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物，使金屬離子保持在可測量的范圍內(nèi)，從而實現(xiàn)金屬離子的定量分析。
需要注意的是，EDTA二鈉是一種化學物質(zhì)，使用時應遵循相關的*操作指南，并按照適當?shù)挠昧渴褂谩Ａ硗?，EDTA二鈉具有一定的環(huán)境影響，使用后應注意正確處理和處置。

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詞條說明
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