酪蛋白磷酸肽生產(chǎn)廠家

時間：2023-09-11作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：2

酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進(jìn)人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。

一、【酪蛋白磷酸肽簡介】

   別名：酪蛋白磷酸肽  

   英文名稱：Casein peptide phosphate、CPP

   CAS號：有

二、【酪蛋白磷酸肽性狀】

  酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術(shù)制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養(yǎng)。

三、【酪蛋白磷酸肽用途】

       酪蛋白磷酸肽的應(yīng)用范圍。

      酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內(nèi)完全溶解的特性，可耐受高溫處理，具有良好的穩(wěn)定性，因此，可添加于下列各種產(chǎn)品中：強(qiáng)化鈣、鐵、鋅的營養(yǎng)保健品·奶類制品，如果奶、學(xué)生配方奶、高鈣低脂奶等·米粉、餅干等·豆制品，如豆奶粉、鈣豆腐等·營養(yǎng)麥片、口香糖等·啤酒、汽酒等含氣飲料。

酪蛋白膦酸肽應(yīng)用范圍

從我國民眾的鈣營養(yǎng)狀況看添加CPP產(chǎn)品的市場前景我國民眾膳食組成以植物性食物為主，其中含有大量的影響鈣、鐵、鋅吸收因子，如植酸、草酸、纖維素等，因此，中國人缺鈣尤為嚴(yán)重。目前，我國從兒童到中老年人各年齡組的人群，普遍存在缺鈣問題。這就使得國內(nèi)補(bǔ)鈣保健品市場多年以來保持長盛**的現(xiàn)象，消費(fèi)者的補(bǔ)鈣意識已由“接受”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白园l(fā)”。除了鈣以外，中國人較易缺乏的礦物質(zhì)是鐵和鋅。CPP不僅可促進(jìn)鈣的吸收，對鐵、鋅的吸收利用也有良好的促進(jìn)效果。因此開發(fā)添加CPP的營養(yǎng)食品和保健品，能真正達(dá)到有效補(bǔ)充人體缺乏的礦物質(zhì)的目的，滿足人們的營養(yǎng)需求，必能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。高培奶粉由活性益生元及優(yōu)質(zhì)蛋白與酪蛋白磷酸肽（CPP）組成，并額外添加五種核苷酸、礦物質(zhì)、維生素等人體成長需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)?？捎行Ц纳茖殞毮c道微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，有助于提高*力。

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,簡稱CPP），來源于**優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人體鈣、鐵、鋅等二價礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率，還具有固齒、健齒、修復(fù)齦齒的作用。CPP也正是著眼于提高鈣的吸收利用率而開發(fā)的新型營養(yǎng)產(chǎn)品，它是目前為止實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)的生物活肽型食品添加劑之一，它與VD相比吸收率高，無毒副作用，較能提高其它鋅、鐵等二價礦物質(zhì)的吸收率。CPP可促進(jìn)小腸下部不可飽和鈣的被動擴(kuò)散吸收，這種吸收不受年齡和VD的變化。





鄭州凱之裕食品添加劑有限公司專注于干酪素廠家,酪蛋白酸鈉廠家,L-精氨酸廠家,黃原膠廠家,海藻酸鈉廠家,溫輪膠廠家,鄭州凱之裕食品添加劑有限公司等, 歡迎致電 13526457086

• 詞條

  詞條說明

• 單雙甘油脂肪酸酯廠家

  一、產(chǎn)品簡介單雙甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化劑和添加劑;化妝品及膏劑中用作乳化劑。不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中。二、產(chǎn)品性能;白色結(jié)晶性粉末,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的**溶劑礦物油和固定油中。凝固點(diǎn)不**54℃。三、產(chǎn)品用途;1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細(xì)膩感。參考用量為

• 阿拉伯膠生產(chǎn)廠家

  阿拉伯膠也稱為阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲．目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上較為方便。食品工業(yè)阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途***及用量的水溶膠，全世界年需要量仍保持在大約?4-5 

• 丙酸鈉廠家

  1g本品溶于約1mL 25水24mLZ醇。10水溶液的pH值為8.010.5.包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠效果) ,酵母食料肉類制品安排改善劑等。丙酸鈉生產(chǎn)廠家?丙酸鈉廠家 食品級丙酸鈉?丙酸鈉價格丙酸鈉無色透明結(jié)晶或顆粒狀結(jié)晶粉末,略有特殊氣味。一水鹽為無色晶體,具有吸濕性。溶于水和乙醇,在10%水中溶解度約100(15℃),pH值為8.5~10.5。對于霉菌、

• L-纈氨酸生產(chǎn)廠家

  一、簡介名稱:L-纈氨酸產(chǎn)品含量:65CAS 編號:72-18-4質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):食品級包裝規(guī)格:25KG中文產(chǎn)品名稱:L-纈氨酸英文產(chǎn)品名稱:L-Valine化學(xué)分子式:C5H11NO2二、性狀白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末,用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無臭,有特殊苦味。熔點(diǎn)約315。5水溶液的PH值為5.57.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水(8.85g/100ml,25),幾乎不溶于