食品中有重金屬？不慌，臺(tái)式X熒光光譜儀可以檢測(cè)

時(shí)間：2023-12-19作者：無錫創(chuàng)想分析儀器有限公司杭州分公司瀏覽：36

近年來食品安全問題已經(jīng)是老生常談了，臺(tái)式X熒光光譜儀是一種可以進(jìn)行無損分析的**分析儀器，它可以用于食品中重金屬含量的測(cè)定。因此，準(zhǔn)確測(cè)定食品中的重金屬含量對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者的健康至關(guān)重要。下面將詳細(xì)介紹臺(tái)式X熒光光譜儀如何檢測(cè)食品中的重金屬含量。

首先，X熒光光譜儀基于X射線熒光光譜原理工作。當(dāng)X射線入射到樣品表面時(shí)，它會(huì)與樣品中的原子發(fā)生相互作用。這些相互作用會(huì)導(dǎo)致樣品中原子內(nèi)部的電子躍遷，并在躍遷過程中產(chǎn)生特定能量的熒光信號(hào)。 臺(tái)式X熒光光譜儀通過檢測(cè)和分析這些熒光信號(hào)，可以得到樣品中各種元素的含量信息，進(jìn)而判斷食品中的重金屬含量。

為了進(jìn)行重金屬含量的測(cè)定，首先需要收集食品樣品并進(jìn)行前處理。樣品收集應(yīng)遵循科學(xué)的采樣方法，并盡量避免樣品受到外部污染。樣品前處理包括樣品的制備和預(yù)處理，主要是為了提高重金屬的提取效率和消除干擾物質(zhì)的影響。這些處理步驟可能包括樣品的切割、研磨、溶解等。

接下來，將處理后的樣品放置在該光譜儀中進(jìn)行測(cè)量。 臺(tái)式X熒光光譜儀具有高能輻射源，如X射線管，可以產(chǎn)生高能量的X射線。這些X射線通過樣品并與樣品中的原子相互作用，產(chǎn)生熒光信號(hào)。該儀器收集并分析這些熒光信號(hào)的能量和強(qiáng)度，識(shí)別和定量各種元素的含量。

關(guān)于重金屬的測(cè)定， 臺(tái)式X熒光光譜儀通常會(huì)針對(duì)特定的元素設(shè)置相應(yīng)的測(cè)量參數(shù)。例如，對(duì)于鉛、鎘、汞等重金屬元素，可以選擇適當(dāng)?shù)臏y(cè)量條件，如激發(fā)能量、濾光器等，以獲得較準(zhǔn)確的結(jié)果。儀器還配備有專門的軟件，可以自動(dòng)化分析過程，計(jì)算出各元素的含量。

通過臺(tái)式X熒光光譜儀測(cè)定食品中的重金屬含量，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的污染問題，并制定相應(yīng)的措施進(jìn)行管理和監(jiān)控。這有助于保護(hù)消費(fèi)者的健康和食品安全，同時(shí)也對(duì)相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量提出了較高的要求?？傊?，X熒光光譜儀可以有效地判斷食品中的重金屬含量，它為食品安全中的重要一環(huán)——監(jiān)測(cè)和控制重金屬污染提供了有力的工具和技術(shù)支持。


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• 詞條

  詞條說明

• 手持式光譜儀為土壤安全筑起“*墻”

  手持式光譜儀采用的是X射線熒光光譜技術(shù)。這種技術(shù)有著分析速度快、非損壞性、測(cè)量元素范圍廣、成本低等特點(diǎn)。并不局限樣品的狀態(tài)，可以固態(tài)也可以是液態(tài)物質(zhì)。所以手持式X熒光光譜儀檢測(cè)重金屬土壤是很有效的一種方法。我們?yōu)槭裁匆獧z測(cè)重金屬土壤呢？因?yàn)橹亟饘傥廴疚镆话悴灰走w移，也不能被土壤微生物分解，它會(huì)在土壤中長(zhǎng)期留存并且積累，如果在這種土壤上種植食物，那么這些元素會(huì)通過食物鏈在生物體內(nèi)富集，或轉(zhuǎn)化為有毒性

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