食品中大豆異黃酮的測定方法

時間：2024-02-02作者：北京普瑞分析儀器有限公司瀏覽：151

儀器配置：
儀器：普瑞LC-901液相色譜儀，配備脫氣機(jī)、二元高壓梯度泵、自動進(jìn)樣器、柱溫箱及紫外檢測器。
色譜柱： 250 mm*4.60 mm，粒徑為5.0 μm
 
典型譜圖：

1、大豆苷  2、大豆黃苷  3、染料木苷  4、大豆素  5、染料木素
圖1  24 mg/L大豆異黃酮標(biāo)準(zhǔn)溶液典型譜圖
 
重復(fù)性譜圖：
圖2  24 mg/L大豆異黃酮標(biāo)準(zhǔn)溶液重復(fù)性譜圖
  
表1 各組分的平均時間、重復(fù)性和檢出限

組分名	平均時間（min）	時間RSD%	面積RSD%	檢出限（mg/kg）
大豆苷	15.477	0.078	0.559	1.53
大豆黃苷	16.442	0.071	0.407	1.64
染料木苷	22.596	0.078	0.392	1.57
大豆素	34.657	0.061	0.444	1.34
染料木素	47.962	0.091	0.423	1.70
檢出限：取樣量為0.5g，定容體積為50ml。

 

北京普瑞分析儀器有限公司專注于儀器儀表,氣相色譜儀,液相色譜儀等

• 詞條

  詞條說明

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