詞條
詞條說明
不同消費(fèi)群體所運(yùn)用餐飲經(jīng)營方式都不一樣,傳統(tǒng)的粗獷式運(yùn)營已經(jīng)不能再能夠滿足當(dāng)今時(shí)代的需求了,現(xiàn)如今餐飲經(jīng)營的思維年輕化,只有精細(xì)化消費(fèi)群體,才能跟得上消費(fèi)者的節(jié)奏。 繼上期文章“店鋪定位”中的小節(jié)“明確自己的顧客群體”,鋪姐留了懸念在文中,今對“是否有明確的目標(biāo)客戶群概念,即產(chǎn)品鎖定某個(gè)特定的消費(fèi)群體是什么意思?”這個(gè)主題來展開。 首先我們把消費(fèi)者分成四大類,第一類稱為“成員型消費(fèi)者”,第二類稱為
鋪專家選址 零食店選址8個(gè)要素少做到一個(gè)都會(huì)吃虧
選址對于一個(gè)零食店來說非常重要,可以說一個(gè)合適的地址,往往都是圍繞目標(biāo)客戶來選擇的。開店就是為了盈利,一個(gè)地段如果目標(biāo)顧客量過少,就會(huì)很難實(shí)現(xiàn)盈利,消費(fèi)者也沒有多少會(huì)愿意去到一個(gè)比較遠(yuǎn)的地方去消費(fèi),長此以往,惡性循環(huán),終會(huì)不了了之,面臨失敗。那么怎樣的地址適合開零食店呢? 1、房租要求 單月房租z好在預(yù)估營業(yè)額的1/4—1/3以下;z好無轉(zhuǎn)讓費(fèi);能夠保證3年以上的租期;房租可有適度遞增,但盡量遞增
【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜高新區(qū)丈八北路 店名:買買提烤肉 面積:110平米,租金:15000元/月,16萬成功轉(zhuǎn)出,9月29日合作,10月17日轉(zhuǎn)出,實(shí)際用時(shí)18天,轉(zhuǎn)讓費(fèi)符合老板的預(yù)期,客戶對我們的服務(wù)很滿意,給予客服**一枚,恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主王先生因自己有工作,實(shí)在忙不過來,所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問小李在介紹完服務(wù)后,分享了自己之前在三爻轉(zhuǎn)的買買提案例,說是給王先生店鋪
鋪專家透露 服務(wù)員這樣做,顧客爭相給好評(píng)!
大多數(shù)的餐飲企業(yè),在員工培訓(xùn)時(shí),都還停留在喊口號(hào)的階段,比如天天開例會(huì)都讓員工唱歌,或者喊熱情服務(wù),微笑服務(wù),客人就是上帝之類的口號(hào)。但這只是停留在喊口號(hào)的層面,而沒有深入到執(zhí)行層面。 一句話來概括主動(dòng)服務(wù),那就是“服務(wù)做在客人要求之前”:現(xiàn)實(shí)中絕大多數(shù)餐廳的服務(wù),都是在客人明確提出要求后,只要你能在客人的要求提出之前就給他們提供服務(wù),對于客人的直觀感受來說,那就是非常主動(dòng)的服務(wù)。 1、迎賓環(huán)節(jié)上
聯(lián)系人: 張晨曦
電 話: 029-88666236
手 機(jī): 17791369506
微 信: 17791369506
地 址: 陜西西安雁塔區(qū)曲江八水
郵 編:
網(wǎng) 址: puzhuanjia.cn.b2b168.com
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