煙熏爐是怎么制作食品還有他的結構？

時間：2017-11-10

煙熏爐可以制作雞鴨產品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類制品、等需要熏制的產品進行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動操作設備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設備操作全部過程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過程和溫度等。紅腸的加工需要用到煙熏爐的蒸煮、烘干、煙熏、上色的功能，蒸煮的話設備是帶有蒸煮功能的但是不能自身實現(xiàn)蒸煮功能需要外接蒸汽發(fā)生器的，再或者是鍋爐、蒸車等，蒸汽發(fā)生器我們自己不生產是需要從其他的廠家采購的，客戶那邊可以選擇自己采購或者是我們廠家?guī)兔Σ少彽榷际强梢缘模羝l(fā)生器的原理是通過蒸煮水產生蒸汽來供應爐內蒸煮使用的。是集蒸煮、烘干、煙熏、上色為一體的多功能煙熏設備，
爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數(shù)進行蒸煮等工。爐體內部設計自動產生蒸氣系統(tǒng)，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據(jù)不同的產品進行調節(jié)。箱體內壓力不允許**過0.08Mpa。爐體**部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。爐體內存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節(jié)。全自動蒸熏箱電控部分采用**的人機界面與可編程控制器，全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便，防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面，可時刻了解每個加工步驟，并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度（%）、箱內溫度（℃）、腸芯溫度（℃）、加工時間（分鐘）、程序和程序步驟、錯誤信息。

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血豆腐是怎么加工而來的？
血豆腐又稱血旺，是非常好的食品，可以帶走人體內的垃圾，所以生活中建議從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應該常吃點血豆腐，而且血豆腐中含有豐富的鐵元素和鈣元素，營養(yǎng)**豐富，因此貧血患者、老人、婦女應該多吃一點，我國是屠宰大國，但是我們對血的利用率并不高，很多屠宰場都倒掉了。其實這些被倒掉的鴨血可以做很多事情的，不僅可以用來做成飼料，還可以用來加工成血豆腐，像南京的“鴨血粉絲湯”不就是正需要鴨
血豆腐加工設備
血豆腐加工設備我公司專業(yè)生產食品加工設備，血豆腐生產線是公司主打產品，整套生產線引進國外**技術，操作較方便，所有設備均采用SUS304不銹鋼制成，可根據(jù)廠房設計設備擺放圖紙，廠家直銷，質量**，其加工工藝是將0.2-0.5%動物血漿添加抗凝劑加入采集桶內，把血漿通過導流槽引入攪拌型采集桶，開機攪拌直到采集完畢。然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先取血漿1-2倍涼開水加入0.5-0.
鴨血豆腐生產線加工設備
鴨血豆腐生產線|鴨血加工設備客戶現(xiàn)在做著屠宰場都是加工鴨肉，鴨血現(xiàn)在都浪費了，想要做血豆腐的加工，一天的產量是3噸，鴨血豆腐生產線問全套的設備需要多少錢，我給他說的設備型號以及需要的需要哪些設備，設備型號給他做方案發(fā)給客戶，客戶說跟一段時間會來公司看看設備。鴨血加工設備鴨血豆腐生產線我公司生產的電腦全自動雙層、并聯(lián)、多鍋帶熱水罐殺菌鍋，其壓力平衡系統(tǒng)對含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在升溫或降溫階
血豆腐生產線的優(yōu)勢
我公司專業(yè)生產食品加工設備，血豆腐生產線是公司主打產品，整套生產線引進國外**技術，操作較方便，所有設備均采用SUS304不銹鋼制成，可根據(jù)廠房設計設備擺放圖紙，廠家直銷，質量**，其加工工藝是將0.2-0.5%動物血漿添加抗凝劑加入采集桶內，把血漿通過導流槽引入攪拌型采集桶，開機攪拌直到采集完畢。然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時。加工血豆腐時先取血漿1-2倍涼開水加入0.5-0.8%凝固劑、2