血豆腐生產(chǎn)設(shè)備

時(shí)間：2018-11-20作者：諸城市興和機(jī)械有限公司瀏覽：61

血豆腐生產(chǎn)設(shè)備我公司**生產(chǎn)食品加工設(shè)備，血豆腐生產(chǎn)線是公司主打產(chǎn)品，整套生產(chǎn)線引進(jìn)國外**技術(shù)，操作較方便，所有設(shè)備均采用SUS304不銹鋼制成，可根據(jù)廠房設(shè)計(jì)設(shè)備擺放圖紙，廠家**，質(zhì)量**，其加工工藝是將0.2-0.5%動(dòng)物血漿添加抗凝劑加入采集桶內(nèi)，把血漿通過導(dǎo)流槽引入攪拌型采集桶，開機(jī)攪拌直到采集完畢。然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時(shí)。加工血豆腐時(shí)先取血漿1-2倍涼開水加入0.5-0.8%凝固劑、2%鹽、0.3%醋酸，攪拌溶解均勻。 再將血漿過濾、真空處理。 然后用血豆腐罐裝機(jī)盡快罐裝、封口、殺菌
血豆腐加工的整套流程主要包括：制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗，需要的設(shè)備主要有：制冷罐--雙聯(lián)過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機(jī)--高溫殺菌鍋--CIP清洗，當(dāng)然這只是簡單的一套設(shè)備搭配，具體的需要根據(jù)工藝來進(jìn)行配備。血豆腐生產(chǎn)線特點(diǎn)：優(yōu)化工藝過程，降低硬件成本，提高使用性能。自動(dòng)化程度較高，隨機(jī)因素少，提高工作效率。人員數(shù)量減少，勞動(dòng)強(qiáng)度分配合理。布局簡潔美觀，物流通道順暢，占地面積小。
血豆腐生產(chǎn)設(shè)備通常來講，對(duì)于制冷方面，我們都是建議客戶用制冷罐制冷，而不是用冷庫，原因就是罐體選用**不銹鋼材料制作，帶有自動(dòng)清洗裝置及攪拌裝置。罐壁采用**的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與血液換熱制冷。罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置；保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好；相比之下制冷罐占地面積小，操作簡單方便，能夠一直細(xì)菌滋生較好地做到保鮮，較適合儲(chǔ)存液體。
血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐加工的雙聯(lián)過濾器比較特別，不能用目數(shù)太細(xì)的過濾器，過濾血豆腐多數(shù)采用20目-60目的，太細(xì)的過濾器容易影響生產(chǎn)的速度。真空脫氣罐是盒裝血豆腐不可缺少的設(shè)備，主要的目的是脫掉血液中的氧氣和臭氣，如果血豆腐中含有氧氣，做出來的血豆腐就會(huì)有蜂窩眼，如果血豆腐中的臭氣不去，血豆腐的口感就會(huì)大大降低，血腥氣會(huì)嚴(yán)重影響口感，脫氣罐整體采用SUS304不銹鋼制作，采用內(nèi)外拋光技術(shù)處理，外形工藝美觀，清洗方便，密封、質(zhì)量**。使用大功率真空泵幫助產(chǎn)品脫氣，得到高質(zhì)量**的產(chǎn)品。采用進(jìn)口真空泵，使用壽命較長。


諸城市興和機(jī)械有限公司專注于血豆腐生產(chǎn)線,煙熏爐,醬菜生產(chǎn)線,乳品生產(chǎn)線,油炸設(shè)備等

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• 血豆腐生產(chǎn)設(shè)備

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• 血豆腐的加工流程

  血豆腐的加工流程豬血，鴨血等有補(bǔ)血和清腸胃的作用，一直受到大家的喜愛，可是要采血 去除雜毛灰塵等一系列流程還是要靠我們血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備，可以提高血的品質(zhì)還大大節(jié)省了人工，我們公司可以提供全套的血豆腐加工設(shè)備，歡迎咨詢。 血豆腐的加工流程血豆腐工藝的制作流程先要暫存罐-制冷罐-過濾-混料-脫氣-灌裝-封口-切割-之后就可以裝盤放到殺菌鍋里了。首先放在暫存罐的時(shí)候需要加抗凝劑，可以有效的防止血液凝固，