香菇烘干機

時間：2020-11-14

香菇烘干機技術特點：

1.準備好物料：采收**天禁止?jié)菜?，適時采收。香菇應在四五成熟時采收，一般采收均不能**過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質量。香菇采收后6小時以內必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。

2.烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時，才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，較高溫度應控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質下降。<br />

3.烘干濕度控制：香菇的烘制過程中，除了嚴格控制加熱溫度，及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時，應滿負荷排濕；當溫度上升到401-60℃時，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱較容易造成這種現(xiàn)象。

4.烘烤質量檢驗：烘烤至16-18小時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶也發(fā)軟，則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黃色，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不**過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。

新一代香菇烘干機構造：

1: 新一代香菇烘干機（主機有5~75度智能控溫、可調性智能新風除濕、冷凝除濕等功能）

2：二次廢熱回收裝置（排出的高溫高濕空氣，此裝置可有效的回收利用浪費的廢熱）

3：聚氨脂發(fā)泡烘干房（安裝方便、保溫性能好），可根據客戶場地定制。

4：強制熱風循環(huán)風機

5：智能高效控制系統(tǒng)。

詞條
詞條說明
【中藥材烘干機】中藥材烘干機工作原理
中藥材烘干機，顧名思義就是適合各類中藥材烘干干燥的一種機器；采用了平流層風道、垂直層風道設計，溫度可調范圍在5℃~90℃，種類有低溫、中溫和高溫中藥材烘干機；不管中藥材是片狀、塊狀、條狀、粒狀物品，都可以對其進行干燥烘干。中藥材烘干機主要因為不會像微波烘干機那樣破壞藥材本身的營養(yǎng)**和藥物成分而**和廣泛應用。中藥烘干機，包括烘箱、進料傳送帶和收藥箱，烘箱底部設有電加熱器，烘箱**部設有通風口，烘箱
熱泵烘干機
? ? ?賽百諾空氣能烘干機使用空氣源熱泵為熱源，集成溫度和濕度傳感控制技術，再結合聚氨脂板房為烘干房，精確控制烘干房內的溫度和濕度，360°烘干房熱量風量無死角，保證每一批次的物料具有良好的烘干品相和干燥度。相比傳統(tǒng)的使用燒煤、燒油、純電加熱等傳統(tǒng)高溫烘干設備，其溫度可控性好，也沒有起火、漏電、粉塵爆炸等安全事故。同時賽百諾空氣能烘干機的能效比高達3.5以上，10K
【香菇烘干機】香菇烘干機操作注意事項
香菇烘干機操作注意事項首先香菇烘干時注意五點：1、升溫與降溫不應過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質量。2、較高溫度不能**過65℃，否則易燒焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進烘干房，關閉門窗，悶30分鐘，再進行正常烘干。一次不行可進行2—3次，這樣菇面顏色一致。4、如果并篩，一定要在5小時以后迅速進行。5、烘干后
【熱泵烘干機】空氣能熱泵烘干機怎么樣
熱泵烘干機的適用物料廣泛適合選用枯燥的物料首要為枯燥過程耐受溫度在20～80℃之間的一大類物料，或盡管物料可耐受溫度較高、但使用熱泵枯燥較節(jié)能或安全的物料。與其它低溫枯燥設備比較，因為設備初出資小，運轉費用低，熱泵烘干機設備具有顯著的經濟性熱泵烘干設備的設備本錢首要是熱泵部分和枯燥室部分，其間枯燥室部分與一般對流枯燥室要求相同，無特別的氣密性和承壓性要求。與一般枯燥設備比較，因為熱泵烘干機初出資一