變廢為寶，國初科技成功開發(fā)醬油腳回收醬油技術(shù)

時(shí)間：2021-01-25作者：國初科技（廈門）有限公司瀏覽：139

醬油又稱清醬、醬汁、淋油、曬油等，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，中國勞動(dòng)人民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝。醬油是以植物蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)為主要原料，經(jīng)過微生物發(fā)酵等復(fù)雜的生化反應(yīng)，形成具有特殊色、香、味、營養(yǎng)豐富的一種調(diào)味品，主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。
經(jīng)過數(shù)千年的時(shí)間發(fā)展，醬油的釀造技術(shù)愈發(fā)成熟。但是醬油行業(yè)普遍存在醬油腳處理的難題。醬油腳是指醬油成品或半成品沉降后去除上清液的沉淀部分，醬油腳約占醬油總量的10％，品種紛雜，酸度較高，制曲過程產(chǎn)生的蛋白酶難以利用，不能回收再發(fā)酵。所以如何回收利用醬油腳成了醬油行業(yè)需要克服的一個(gè)難題。
現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)于醬油腳的處理一般采用隔膜壓濾機(jī)直接壓濾或添加1％的硅藻土，在循環(huán)罐內(nèi)攪拌均勻，先預(yù)濾，將硅藻土鋪在壓濾機(jī)濾布上，形成濾層，然后壓濾。但由于醬油腳是醬油沉降后產(chǎn)物，蛋白質(zhì)含量較高，料液較為粘稠，易堵塞濾布，導(dǎo)致過濾效率非常低下。雖然添加硅藻土后再過濾，速度有所提升，但蛋白質(zhì)沉淀仍會(huì)堵塞硅藻土形成的濾層，過濾效率仍然不高，且濾渣含有硅藻土，不能再利用，排放則會(huì)造成環(huán)境污染。也有一些技術(shù)是通過酶解醬油罐底物后再進(jìn)行壓濾處理，但是處理工藝復(fù)雜，成本較高。
因此，研究一種能夠快速過濾醬油腳的工藝，顯得尤為必要。
目前國初科技（廈門）有限公司根據(jù)多年在新型分離技術(shù)領(lǐng)域的研究，應(yīng)用新型分離技術(shù)成功克服了醬油腳回收利用的難題，能夠高效率地對(duì)醬油腳進(jìn)行處理，回收醬油腳中的醬油。處理過程中不會(huì)因蛋白質(zhì)含量高而產(chǎn)生堵塞現(xiàn)象，并且運(yùn)行穩(wěn)定，濾液質(zhì)量好，*添加助濾劑，濾渣具有利用**，回收率非常高，從根本上解決了醬油腳的處理難題。
國初科技已成功將此新型分離技術(shù)應(yīng)用在醬油腳回收醬油中，從罐底廢物中回收高品質(zhì)醬油產(chǎn)品，變廢為寶，為調(diào)味品行業(yè)中解決一大難題。不僅如此，針對(duì)醬油行業(yè)，國初科技開發(fā)了一系列適用于醬油產(chǎn)品的新型**分離技術(shù)，包括醬油脫鹽，醬油濃縮，醬油除油等全新技術(shù)，解決醬油行業(yè)一道道技術(shù)難題。
國初科技（廈門）有限公司不斷致力于新型膜分離技術(shù)的應(yīng)用推廣，在醫(yī)藥、化工、食品、飲料、石油、石化、核能等行業(yè)有豐富特種膜應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)客戶的工藝要求研究開發(fā)適合其特定分離要求的技術(shù)與裝備。
                                                                


國初科技（廈門）有限公司專注于膜設(shè)備,膜分離實(shí)驗(yàn)設(shè)備,移動(dòng)床實(shí)驗(yàn)設(shè)備,連續(xù)離子交換實(shí)驗(yàn)設(shè)備,連續(xù)色譜分離實(shí)驗(yàn)設(shè)備,卷式膜等

• 詞條

  詞條說明

• 國初科技成功開發(fā)磷酸提純回收技術(shù)

  磷酸主要用于制藥、食品、肥料等工業(yè)，包括作為防銹劑，食品添加劑，牙科和矯形外科，EDIC腐蝕劑，電解質(zhì)，助焊劑，分散劑，工業(yè)腐蝕劑，肥料的原料和家居清潔產(chǎn)品。也可用作化學(xué)試劑，磷酸鹽是所有生命形式的營養(yǎng)。 生產(chǎn)磷酸主要有熱法工藝和濕法工藝：熱法磷酸主要用于化工和食品工業(yè)中，但其生產(chǎn)過程中耗能高，設(shè)備復(fù)雜，污染嚴(yán)重。隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)節(jié)能環(huán)保的要求，磷酸生產(chǎn)工藝由低能耗的濕法逐步替代高能耗、高污染的熱法。

• 國初科技解決高壓平板膜片測試難題

  膜技術(shù)應(yīng)用在工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中日益廣泛，也突顯出它的重要作用和光明前景。它與傳統(tǒng)過濾技術(shù)的主要不同在于，膜可以在分子范圍內(nèi)進(jìn)行分離，并且該過程是一種物理過程，無相變化和*添加助劑。膜的孔徑一般為納米級(jí)，依據(jù)其孔徑的不同（或稱為截留分子量），可將膜分為微濾膜、超濾膜、納濾膜和反滲透膜；根據(jù)構(gòu)造的不同，可分為卷式膜、管式膜、中空纖維膜、平板膜。由于應(yīng)用成本及分離精度的特點(diǎn)，目前卷式膜的應(yīng)用較為廣泛

• 生物制藥行業(yè)微量樣品如何分離純化

  生物制藥是指運(yùn)用微生物學(xué)、生物學(xué)、醫(yī)學(xué)、生物化學(xué)等的研究成果，從生物體、生物組織、細(xì)胞、體液等，綜合利用微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)等科學(xué)的原理和方法制造的一類用于預(yù)防、**和診斷的制品。 我國生物制藥行業(yè)面臨良好發(fā)展環(huán)境，近幾年，國內(nèi)生物制藥產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)持續(xù)進(jìn)行，研發(fā)投入、生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)集中度均出現(xiàn)進(jìn)一步提升，我國生物制藥行業(yè)整體技術(shù)水平有了顯著提高，在生物制藥研發(fā)上已經(jīng)具備較強(qiáng)的

• 多種新型膜分離技術(shù)為國內(nèi)乳品行業(yè)提供專業(yè)服務(wù)

  目前乳品行業(yè)的主要產(chǎn)品有：液態(tài)奶、酸奶、奶粉、奶酪四大類，為了滿足現(xiàn)代人對(duì)牛奶和其他乳制品不斷提高的需求和質(zhì)量要求，新型膜分離技術(shù)正越來越廣泛的應(yīng)用于改造乳制品傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝。乳品行業(yè)中采用新型膜分離技術(shù)可以簡化生產(chǎn)工藝、提高乳制品的質(zhì)量、提高乳品綜合利用率、降低能耗和減少廢水排放量等。 國初科技采用進(jìn)口膜技術(shù)，開發(fā)出了一系列適合國內(nèi)乳品行業(yè)使用的新型膜分離技術(shù)： 牛奶除菌的應(yīng)用 牛奶中在熱殺菌過