低場核磁技術研究膠體溶脹過程
親水膠體的溶脹過程是高聚物吸收液體而體積增大過程的現(xiàn)象。膠體化合物的分子結構中含有許多親水基團,能與水分子發(fā)生作用。質點水化后似分子狀態(tài)分散于水中,形成親水膠體溶液。如動物膠汁、酶的水溶液及其他含蛋白質的生化制劑、**的多糖類、粘液質及樹膠等等遇水后所形成的膠體溶液均屬此類。親水膠體絕大多數為高分子化合物,所以親水膠體溶液也稱高分子水溶液。隨著非極性基因數目的增多,膠體的親水性能降低,而對半極性溶媒及非極性溶媒的親和力增加,膠體質點分散在這些溶媒中時,形成的溶液稱為親液膠體溶液或高分子非水溶液。
溶脹是否發(fā)生,決定于高聚物和液體的性質。線型高聚物先溶脹而后溶解,體型高聚物只溶脹而不溶解。例如明膠能在水中溶脹,但在**溶劑中卻不溶脹;橡膠能在苯中溶脹,但在水中卻不溶脹。有些高聚物在溶脹后會形成溶膠。例如明膠在水中和橡膠在苯中,加熱時會形成溶膠。
溶膠又稱膠體溶液。由分散質的微粒(線性大小一般在10的負5–7次方厘米間)分散在介質中所形成的分散物系。根據與液體分散介質的關系,可分為親液溶膠和憎液溶膠兩類。與未分散的物質相比,分散相的粒子非常小,總面積非常大,這是溶膠具有的特性。
溶脹過程和膠溶過程實際上就是膠體粒子的再分散過程。膠體粒子本身具有一定的穩(wěn)定性,比如電荷排斥,水化層的存在等。當這些條件消失的時候,膠體粒子就會團聚,所以加熱、加電解質、加相反電荷的膠體等無非是去掉電荷,去掉水化層(或者溶劑層),使膠體團聚在一起。
膠體團聚后,有可能進一步脫水發(fā)生化學反應,生成化學鍵,這樣就不會再溶解,再分散了;但是也有可能重新結合水或者溶劑,這時候凝聚了的膠體粒子就體積增大(由于顆粒之間增加了溶劑),即——溶脹,甚至完全分散,溶劑化,即——膠溶。
低場核磁技術研究膠體溶脹過程:
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詞條
詞條說明
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