菊花殺青注意事項

    微波殺青機可以實現(xiàn)相對靜態(tài)的殺青烘干過程,也能夠?qū)⒕栈?*顏色與加工茶葉那樣保留下來,使沖泡后的增城蜜菊在杯中就跟一樣綻放的新鮮菊花一樣。保持物料形態(tài)和顏色就是微波殺青機的較大賣點,提高茶葉和菊花和賣相就能夠促進產(chǎn)品在市場上的銷售。

    低溫烘干殺菌,加熱均勻:微波殺青烘干是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到金銀花上,內(nèi)、外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等,產(chǎn)品質(zhì)量好;由于金銀花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻。低溫烘干、殺菌,有利于保持其營養(yǎng)成份,微波熱效應的快速升溫和非熱效應的生化作用,增強了殺菌功能。相比常規(guī)熱力殺菌在比較低溫的溫度、較短的時間內(nèi)就能獲得滅蟲殺菌效果,一般殺菌溫度在 75 ~ 80 ℃ ,處理時間 13 ~15 分鐘。微波特有加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等風味。如采用常規(guī)熱力處理蔬菜保留的維生素C在 46--50% ,微波處理能達到 60--90% ;常規(guī)加熱豬肝維生素A保持在 58% ,而微波加熱則達 84% 。  3 、節(jié)約能源:微波熱效率高,一般在 80% 以上,遠遠**其它加熱方式。加之,微波是直接對食品進行磁熱能量轉(zhuǎn)換,微波加熱器本身不會被加熱,因而不存在額外的熱功耗,所以節(jié)能省電,相比節(jié)能 30--50% 。 4 、殺菌均勻徹底:常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始的,通過熱傳導,由表及里的漸次加熱,內(nèi)外存在溫差梯度,造成內(nèi)外殺菌效果不一致,愈厚問題就愈**。為保持食品風味,縮短處理時間,就得提高處理溫度換取處理時間的縮短,然而這將使物料表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波的穿透性,使表面與內(nèi)部同時受熱,保證內(nèi)外均勻殺菌。 5 、易自動化生產(chǎn):微波設備操作簡便,沒有熱慣性,能根據(jù)生產(chǎn)工藝要求實時調(diào)控,整條生產(chǎn)線只需 1--2 名操作工。 6 、工藝**:微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統(tǒng)、煤場和運輸車輛等,只需水、電基本條件即可,對廠房無特殊要求。 7 、節(jié)省占地面積:微波設備無高溫余熱,不產(chǎn)生熱輻射,能改善工作環(huán)境;而且設備結構緊湊、節(jié)省廠房面積。

    .大蝦烘焙機  微波烤蝦機 南美對蝦微波烘焙機

    那么微波大蝦烘烤設備有什么優(yōu)勢呢?接下來小編為大家講解下

    1、 選擇性加熱,因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。

    2、 節(jié)能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,

    爐內(nèi)的空氣與相應的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率較高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。

    3、 時間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時

    使物體在很短時間內(nèi)達到均勻加熱,大大縮短了干燥時間。

    4、環(huán)保衛(wèi)生,微波大蝦烘烤設備在烘烤的過程中,無油煙,無塵,烘烤的過程中,同時伴有殺菌,烘烤完可直接食用

    達到食品安全要求

    5、烘烤速度快,節(jié)省人力。短短幾分種就可以烘烤完,節(jié)省了大量的人力,和制作時間。

    立威微波研發(fā)的這款微波大蝦烘烤設備已經(jīng)在日照,青島等地區(qū)投入使用,效果非常不錯,隨著我們的不斷推進,

    相信這款設備,會陸續(xù)在所有的沿海生產(chǎn)投入生產(chǎn)的。為國內(nèi)的海鮮市場,做出新的佳績。

    立威微波推出了定制服務,根據(jù)海鮮生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)量量身定制設備,即滿足海鮮生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn),又降低了投入成本,為海鮮生產(chǎn)企業(yè)提供適合的設備,

    助力海鮮生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展。


    山東立威微波設備有限公司專注于微波干燥設備,微波熟化設備,微波殺青設備等

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    詞條說明

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