微波烤蝦工藝流程

時間：2018-12-24作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：351

烤蝦是一道美味的菜品，制作原料有海蝦、生抽、辣椒面等。烹飪簡單，營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。
在家里做烤蝦一般需要準(zhǔn)備生抽2勺 15g 辣椒面一勺半 20g 麻椒面一勺 15g 姜末15g 蒜泥15g 鹽根據(jù)個人口味 法香（調(diào)香用）不加也沒事，那么食品廠家是怎么加工烤蝦的呢？用什么設(shè)備加工烤蝦的呢？作為生產(chǎn)廠家我讓來說說吧烤蝦**烘烤設(shè)備為什么用微波 微波烤蝦設(shè)備是我公司開發(fā)的一款新型**短波烤蝦設(shè)備，設(shè)備采用電能轉(zhuǎn)變?yōu)?*短波進(jìn)行穿透性的加熱烘烤，采用低溫柔性烘烤技術(shù)，烘烤溫度低，烤蝦營養(yǎng)成分損失少。得到的烤蝦質(zhì)量好。主要替代傳統(tǒng)的柴火烘烤設(shè)備。設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
微波烤蝦機是應(yīng)用于烤蝦加工的的一種新型烘烤設(shè)備，微波烤蝦機烘烤出來的對蝦，風(fēng)味*特，口感鮮甜，產(chǎn)品品質(zhì)高檔，深受消費者的喜愛?？疚r主要銷往高檔酒店、酒吧、KTV等場所，同時也是商務(wù)會議、饋贈親友的時尚禮品。 微波烤蝦機采用的是低溫柔性烘烤技術(shù)，通過這一技術(shù)生產(chǎn)出來的烤蝦，不僅有效保證了鮮蝦的鮮度，味道鮮甜，肉質(zhì)柔韌，很有嚼勁，并且營養(yǎng)流失較小化，口感上也較勝一籌。
微波烤蝦機的特點：
1、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生。微波烤蝦機主要是采用微波技術(shù)加工。*燃煤或燒材，微波烤出來的蝦質(zhì)量完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、熱效率高，生產(chǎn)成本低。由于微波烤蝦設(shè)備在加熱烘烤的過程中，微波能直接作用于蝦，加熱箱體及空氣不被加熱，能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線方面，大部分微波能量被蝦吸收，所以熱效率高，比常規(guī)的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。
3、設(shè)備采用全不銹鋼制造，完全符合食品機械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
4、微波烤蝦設(shè)備為非標(biāo)定制的設(shè)備，可根據(jù)客戶不同要求及實際生產(chǎn)產(chǎn)能，量身定制不同規(guī)格型號的設(shè)備。
5、勞動力成本低。設(shè)備采用全自動化、流水線式作業(yè)，一般兩個工人可操作設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。
微波烤蝦設(shè)備在烘烤的同時，伴隨有殺菌效果。在烘烤的過程中有殺菌作用。在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。
微波烘烤設(shè)備除了可烘烤對蝦外，還可當(dāng)魚片烘烤設(shè)備，與傳統(tǒng)制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用；該設(shè)備是**短波與光波結(jié)合的設(shè)備。與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比，沒有明火，沒有煙霧，沒有塵土，環(huán)保衛(wèi)生，烘烤出來的對蝦表面色澤明亮，沒雜質(zhì)，蝦肉原汁原味，肉味鮮嫩可口。
山東立威微波設(shè)備有限公司專注于微波干燥設(shè)備,微波熟化設(shè)備,微波殺青設(shè)備等

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  詞條說明

• 五谷雜糧烘焙機

  五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備,小米谷子熟化設(shè)備 雜糧烘焙設(shè)備,微波烘焙雜糧設(shè)備,雜糧微波設(shè)備 新型隧道式地黃藥烘干干燥設(shè)備具有烘干速度快，節(jié)能環(huán)保效率高、使用范圍廣等特點。微波能對地黃快速的進(jìn)行烘干，微波對地黃作用，使地黃內(nèi)部的水分迅速的蒸發(fā)，再由離心風(fēng)機把水蒸氣排到室外去，由于整個過程迅速而且是不斷循環(huán)的，所以烘干的速度非常的快，一般的烘干作業(yè)只要10分鐘的時間就能達(dá)到烘干的效果。 配置功率  

• 蕎麥殼殺菌設(shè)備

  ?蕎麥皮干燥機-微波干燥設(shè)備蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：甜蕎、烏麥、三角麥等；一年生草本。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側(cè)沿縱棱具狀突起。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，*漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具狀突起。山東立威微波蕎麥?zhǔn)嵌倘招宰?，喜涼爽濕潤，不耐高溫旱風(fēng)，畏霜凍。蕎麥在中國

• 雜糧烘干殺蟲用什么設(shè)備成本低

  五谷雜糧熟化機用什么 推薦微波熟化機，五谷雜糧微波熟化機是我公司根據(jù)五谷雜糧特性，結(jié)合微波加熱原理，研發(fā)設(shè)計生產(chǎn)的?，F(xiàn)在已應(yīng)用于多家企業(yè)，使五谷雜糧在深加工中保持低溫熟化，長期服用微波熟化機熟化的產(chǎn)品不上火，低溫鎖住營養(yǎng)物質(zhì)，另外微波熟化機熟化同時具有殺菌功能，這是其他熟化機做不到的，現(xiàn)在??家對產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督把控嚴(yán)，這也是很多廠家不得不用微波熟化機替代傳統(tǒng)轉(zhuǎn)爐，炒鍋，烤箱的原

• 黃粉蟲微波烘干機廠家

  ????微波烘干機在黃粉蟲、蠶蟲烘干等領(lǐng)域應(yīng)用非常廣泛，微波烘干技術(shù)成熟，逐步代替?zhèn)鹘y(tǒng)烘干設(shè)備，是現(xiàn)代企業(yè)可以選擇機器。實踐證明，微波烘干機具有烘干速度快、膨化效果好、色澤金黃、設(shè)備整體操作簡單、自動化程度高、產(chǎn)能高等優(yōu)勢。另外，微波烘干機還兼具殺菌功能（該功能已經(jīng)過食品相關(guān)部門的驗證），因此，可以完全滿足黃粉蟲的深加工要求。 利用微波烘干機對黃粉蟲進(jìn)行烘干并