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殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高品質(zhì)殺
微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可
花茶殺菌設(shè)備介紹: 花茶殺菌設(shè)備是利用微波能的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重殺菌作用,可以在短時間內(nèi)讓細菌破壁直至死亡,細菌在微波電磁場的作用下結(jié)構(gòu)發(fā)生變化或振蕩破壞,蛋白質(zhì)變性,造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變,造成細胞營養(yǎng)不良,從而失去生物活性,導(dǎo)致細菌生長抑制、停止或死亡。 花茶殺菌機功能及特點: 微波殺菌溫度僅要60℃-90℃,時間約3-5分鐘可以殺死或抑制物料里的菌落總數(shù)、大腸
蒲公英茶生產(chǎn)線 蒲公英殺青機定制 蒲公英殺青較主要的是通過高溫破壞蒲公英中的茶多酚和氧化酶,在眾多蒲公英殺青的設(shè)備里微波蒲公英殺青又是一種新興的設(shè)備,蒲公英微波殺青設(shè)備的優(yōu)勢就是可以節(jié)約人工成本,現(xiàn)在人工成本投入很大,一個工人一個月少說也得四五千,而微波殺青只需要一個人操作設(shè)備,整體設(shè)備采用流水線式作業(yè),一頭進料一頭出料,保證物料連續(xù)不斷生產(chǎn),微波蒲公英殺青設(shè)備又是產(chǎn)量較高的,一千瓦微波可以殺青
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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