四川地區(qū)茶葉微波殺青機

時間：2019-04-13作者：山東立威微波設(shè)備有限公司瀏覽：172

售后服務(wù):公司負責(zé)設(shè)備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務(wù)和操縱培訓(xùn)。產(chǎn)品實行“三包”，保修 年，終身技術(shù)服務(wù)。保修期內(nèi)，設(shè)備泛起的任何故障，公司將在接到通知后2小時內(nèi)給予客戶回復(fù)信息，24小時內(nèi)派出技術(shù)職員到位協(xié)助用戶解決實際題目， 年內(nèi)免費更換零配件。

 

1、**、環(huán)保型設(shè)備：微波殺青干燥、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的**、“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。2、降低勞動強度，進步工作效率：采用了自動上、下料，操縱職員只須按動按鈕，監(jiān)控設(shè)備運轉(zhuǎn)設(shè)備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可，整過殺青、干燥只需1-2人。3、茶葉品質(zhì)有所進步：微波殺青時茶葉表面溫度不高，出葉時不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，光彩翠綠耐藏、香氣損失少，干燥平均，同時因為水份蒸發(fā)速度快，輕易形成多孔性，產(chǎn)品的復(fù)水性好，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。4、滅菌、醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波殺青、烘干具有滅菌、醇化之功能，微波特別對夏、秋茶，除苦澀味，相稱見效，這 醇化功能，其它機械是無法潛代的。5、茶葉營養(yǎng)損失少：茶葉在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能zui大限度地留存茶葉中的營養(yǎng)成份。6、加熱平均：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波平均地照射到茶葉上，內(nèi)、外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。7、加熱速度快：微波可直接對茶葉的內(nèi)外部同時加熱，不需要預(yù)熱，開機即可加工。

 

微波茶葉殺青機的特點：近幾年來，茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展，微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運用到茶葉出產(chǎn)過程中，微波升溫很快，殺青的溫度 般在85攝氏度以上，微波能迅速的把題目晉升到85攝氏度，這樣就能立刻按捺氧化酶活性，從而達到殺青的效果。微波茶葉殺青機就是 種新型的茶葉殺青設(shè)備，同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分，光彩較好。茶葉中富含多酚氧化酶，假如不進行殺青，多酚類物質(zhì)就會在酶的作用下進行氧化發(fā)酵，這樣茶葉就會很快的失去光彩，然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必定程序。

那么茶葉殺青是什么工藝呢?

專業(yè)茶葉護色殺青機--微波茶葉殺青機（LW）

 般來說，主要通是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，按捺鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部門水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時披發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。茶葉為什么要殺青呢？茶葉不殺青會怎么樣呢？

 

 專業(yè)茶葉護色殺青機--微波茶葉殺青機（LW）


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• 詞條

  詞條說明

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