沂蒙山玻璃生產(chǎn)技術人員教你科學選購烤鴨爐玻璃

時間：2022-01-04

臨近新年餐飲行業(yè)正在逐漸復蘇，肉類食品將迎來一波小高潮，尤其是與居民飲食休戚相關的雞肉、鴨肉、豬肉價格可能會有大幅提升。烤鴨、燒雞、冷鮮排骨銷量猛漲，許多商家開始提前布置烤鴨爐。在整個烤鴨爐系統(tǒng)中，烤鴨爐玻璃較為重要，它可以保證烤鴨室內(nèi)恒溫，同時關系到了成品口感，那么對于商家而言選購烤鴨爐玻璃要重點考慮哪幾點呢？

厚度

對于普通的工業(yè)玻璃而言，厚度與產(chǎn)品壽命和使用安全性有著較大的關系，同時，厚度與價格也呈正比關系。在購買烤鴨爐玻璃時，不需要過度追求厚度，要與烤鴨爐的主體結構相匹配，根據(jù)烤鴨爐產(chǎn)品參數(shù)要求來選擇厚度適中的玻璃。如果烤鴨爐玻璃過厚，則會影響折射率和透光率，可能會使顧客不能夠直觀的看到烤鴨爐內(nèi)部運行的細節(jié)，也不能夠直觀地了解到烤鴨的質(zhì)感，可能會在一定程度上影響銷售。與此同時，烤鴨爐玻璃也不能過薄，因為它單位時間內(nèi)的室內(nèi)溫度很高，如果溫度急速上升，可能會使烤鴨爐出現(xiàn)裂痕，一般玻璃過薄使用壽命也不會長久。

光滑度

普通家用玻璃對于光滑性要求并不高，不過烤鴨爐玻璃表面和四周圍的光滑性很重要，如果周圍出現(xiàn)過多的毛邊，必然會影響密封效果，繼而使烤鴨爐室內(nèi)溫度出現(xiàn)波動，較有可能因溫度不足，導致烤鴨半生不熟，既會影響肉質(zhì)口感，也會影響色澤。還會造成大量的電力資源浪費，所以除了要關注定制的烤鴨爐玻璃產(chǎn)品參數(shù)是否與要求相匹配以外，還要看周邊是否有過多的毛刺。

硬度

一般的消費者不能夠通過肉眼來直觀的判斷出烤鴨爐玻璃的硬度如何，使用普通的硬度檢測工具還可能會致?lián)p，一般只能根據(jù)廠家提供的產(chǎn)品說明來看硬度如何。所以建議烤鴨爐生產(chǎn)商和消費者選擇工藝成熟的誠信企業(yè)，避免出現(xiàn)硬度的參數(shù)誤差而出現(xiàn)一系列的后續(xù)問題，比如現(xiàn)今很多烤鴨爐生產(chǎn)商會直接定制沂蒙山玻璃，它們的厚度、折射率等細節(jié)參數(shù)與實物誤差較小。

除了以上幾點以外，在選購烤鴨爐玻璃時，還需要酌情看玻璃的顏色如何，一般不建議選擇深色玻璃。此外，由于不同廠家的工藝技術水平有很大差距，而烤鴨爐玻璃通常具有一定的弧度，要重點看弧度的拱形較*位置的厚度與兩側厚度是否一致，它的耐受力是否達到標準要求?？绝啝t玻璃的價格確實會與質(zhì)量掛鉤，但是不要陷入“唯價格論”的漩渦，價格只是質(zhì)量的影響因素，但絕非是決定性因素。

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