食堂防疫“黑科技”——樂牛智慧食堂

時間：2021-01-11

隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)技術以及電子商務交易的推進，時代帶來的科技化讓食堂行業(yè)發(fā)展愈加迅速，當多元化的飲食文化被架構起來形成新的消費特色時，智慧食堂應運而生。

相較于傳統(tǒng)食堂的結算慢、易出錯、成本高、體驗差等問題，樂牛智慧食堂不僅滿足就餐者錯開就餐高峰期的就餐需求，還避免就餐者在食堂窗口前長時間排隊停留，浪費就餐時間，幫助就餐者省下大量休息時間，從而提高就餐者的就餐體驗。
黑科技賦能，訂餐全細節(jié)
為讓廣大職工和**能夠愉快、方便地用餐，樂牛智慧食堂針對不同場景研制出不同解決方案，就餐者點餐到數(shù)據(jù)統(tǒng)計全程線上化，從掃碼、刷卡到人臉全部支持。


不僅如此，就餐者還可以線上訂餐、線下取餐。樂牛智慧食堂支持微信、支付寶、手持機、床頭碼、自助終端、送餐員等多種預訂方式，讓就餐人員可多渠道、多方向的避開就餐高峰，從而提高就餐者就餐體驗。除此之外，在當今環(huán)境下，還能有效防控疫情，降低就餐者新冠肺炎感染風險。



受當下疫情頻上熱搜影響，源頭從哪來、傳輸介質是什么、如何進行防控等一系列疑問充斥群眾的腦海。對此，樂牛智慧食堂把群眾健康放在**，為讓群眾吃得舒心、安心、放心，樂牛智慧食堂運用自身優(yōu)勢為廣大群眾建立起安全防護屏障，以此解決群眾后顧之憂。
大數(shù)據(jù)**，打造健康食堂
樂牛智慧食堂系統(tǒng)可對營業(yè)數(shù)據(jù)進行采集分析，科學調整菜肴種類和數(shù)量，制定精準采購計劃，從各個環(huán)節(jié)杜絕浪費。此外，樂牛智慧食堂系統(tǒng)能夠準確分析就餐者每一餐各類營養(yǎng)攝入量，并將其推送至就餐者手機上。
在選餐時，樂牛智慧系統(tǒng)會給出所選餐品的營養(yǎng)成分，就餐完畢后，樂牛智慧系統(tǒng)會自動向就餐者推送就餐明細、營養(yǎng)數(shù)據(jù)以及運動建議，方便就餐者實現(xiàn)合理膳食。除此，就餐者還可通過線上查詢健康檔案，如此，樂牛智慧系統(tǒng)相當于給就餐者配備了一個健康管家。
檢測、監(jiān)測雙渠道并行，守護安全食堂
樂牛智慧食堂智能系統(tǒng)可做到食材出入庫的精確記錄，支持明廚亮灶、菜品留樣、菜品追溯等功能，較大地降低了就餐者食用風險，有效**就餐者的生命健康安全。
樂牛智慧食堂系統(tǒng)的菜品留樣功能，能夠通過留樣設備較好地完善食物留樣記錄，方便食堂管理，在快速查看的同時也可把相關數(shù)據(jù)同步至監(jiān)管部門。
樂牛智慧食堂系統(tǒng)為**就餐者安全權益，讓備餐全流程透明化、可追溯化，通過后廚安裝高清遠程監(jiān)控攝像設備實時直播將廚房生態(tài)——食材選擇、烹飪加工、員工就餐剩菜處理、餐具消毒等所有環(huán)節(jié)，以及廚房衛(wèi)生情況、廚師儀表穿著等，一一呈現(xiàn)給就餐者，**其知情權與監(jiān)督權，讓就餐者吃得較放心、較安全。
隨著產業(yè)的迭代較新，傳統(tǒng)食堂的弊端在當今環(huán)境下尤為明顯。樂牛智慧食堂在不斷的創(chuàng)新與追求中，優(yōu)化設施，升級系統(tǒng)，積極應對當前形勢，為這場**戰(zhàn)爭貢獻出屬于自己的一份力量。

詞條
詞條說明
蘭州大學榆中校區(qū)啟用南京小牛智慧食堂
蘭州大學榆中校區(qū)位于蘭州市榆中縣夏官營鎮(zhèn),距蘭州市校本部47公里。北鄰龍海鐵路,設有夏官營站;南臨312國道和巉蘭高速公路。校區(qū)總占地面積 5468畝，其中建設用地2120畝，綠化用地3348畝，現(xiàn)有各類房屋建筑面積404297平方米，是蘭州大學五個教學園區(qū)中規(guī)模較大的校區(qū)。校區(qū)交通便利、信息通暢，校園環(huán)境幽雅，**完備的教學、實驗條件，標準齊全的文體活動場館，配套完善的生活服務設施，為莘莘學子求
蘇州工業(yè)園區(qū)人民檢察院啟用小牛智慧食堂系統(tǒng)
蘇州工業(yè)園區(qū)人民檢察院為建設智慧餐廳將原餐廳進行改造，國慶期間，我司積極配合將其采購我們的人臉識別智慧餐臺等設備安裝調試完成，助力其在長假結束前完成智慧食堂的建成。國慶長假歸來**天，智慧餐廳正式開餐。重新改造的餐廳環(huán)境時尚整潔，就餐時整體感覺溫馨舒適，結算時采用人臉識別支付，達到一秒一單，解決了就餐高峰期排隊的糟糕狀態(tài)，員工滿意度得到大幅度提高。蘇州工業(yè)園區(qū)人民檢察院使用的的是我司的人臉識別
喜訊！小牛智能正式當選江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會團膳專業(yè)**常務**
南京小牛智能科技有限公司正式當選江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會團膳專業(yè)**常務**！小牛智能作為智慧食堂領域的**者，在智慧食堂有著眾多創(chuàng)新，大家可以一起了解一下： 1.我們發(fā)明了**臺嵌入式出品機實現(xiàn)餐具同菜品快速對應，從此智能餐盤系統(tǒng)進入2.0時代。 2.我們發(fā)明了**臺觸屏式出品機，各類檔口（面食、水餃）等品類眾多的產品也可以快速寫入餐具。 3.我們在行業(yè)內一家推出了人臉識別智慧餐臺，從此可以刷臉吃
智慧食堂“智”在哪里
對于食堂的就餐群體而言，傳統(tǒng)食堂打飯排長隊、結算速度慢、飯菜口味不佳等問題，讓食堂成為人們較無奈的選擇；而對于經營管理方而言，傳統(tǒng)食堂是一座信息孤島，原始的運營統(tǒng)計方式讓食堂數(shù)據(jù)混亂、對賬困難、備餐盲點、剩餐浪費現(xiàn)象嚴重，食堂成為單位管理的“灰色”地帶。近年來，現(xiàn)代化及個性化的食堂逐漸進入大眾的視野，真正的智慧食堂其構成是多樣的。從結算方式、運營模式、服務方式，還是選餐、就餐等功能都有較大的提升