廣水市生活飲用水 臭和味分析

時間：2021-10-14作者：武漢廣分認證有限公司瀏覽：90

水質(zhì)必測指標一般可分為四類：感官性狀、一般化學指標、毒理學指標和細菌學指標。

1感官指標

飲水一般衛(wèi)生性狀，如色度、渾濁度、臭味和肉眼可見物等，通?？梢杂醚?、鼻、舌等感覺器官去直接觀察，所以通常把這一類指標稱為感官性指標。這些感官性狀的改變往往使人們*產(chǎn)生厭惡反應(yīng)。

感官性指標可用感覺器官直接判斷，也可用化驗儀器去，通常用來判斷飲水感官性指標的有：

2色度

水的色度，就是水的顏色。一般分為假色（表色）和真色兩種情況。假色是由于水中所含的懸浮性物質(zhì)形成的，故稱“表色”。出去懸浮物以后的水便無色了。真色是由于水中的某些溶解性物質(zhì)、相溶膠體而造成的。真色在凈化過程中不容易除掉。有的水具有這兩種色度。

清潔的水是無色的，飲水標準中規(guī)定為15度（鉑鈷色度標準）。自然界較深的水體，在晴天時顯示淺藍色，含鈣、鎂離子多的水體藍色較為顯著，這都稱為正常水色。有時飲水也能呈現(xiàn)異常顏色，這里面有許多原因，例如，飲水因動植物體腐爛產(chǎn)生的**物形成的，多呈黃色；受到鐵鹽、錳鹽污染的水呈黃褐色；當植物體內(nèi)含有單寧酸進入水中，與鐵結(jié)合水呈灰色；硫化氫進入水中后，生成膠體硫而呈現(xiàn)翠綠色；受藻類物質(zhì)污染的水呈現(xiàn)黃綠色；黏土、泥沙混在水中，構(gòu)成懸浮物呈土黃色。總之，水呈現(xiàn)不同顏色可視之為守不同物質(zhì)污染的結(jié)果。應(yīng)盡快查明原因加以解決。我國飲水標準規(guī)定色度不**過15，即用肉眼觀察不到色的感覺。（山泉水福建地方標準色度不**過10）。

3渾濁度

水質(zhì)透明或是渾濁與水中含有泥沙、**物、礦物鹽等物質(zhì)的多少有密切關(guān)系。水中含的泥沙、**物等懸浮性物質(zhì)越多，水質(zhì)的透明程度越低，而渾濁度越大。例如，當飲水受到泥沙、工業(yè)廢水、生活污水以及其他懸浮物污染時，其渾濁度明顯增高，所以，水質(zhì)渾濁度的大小是衡量水質(zhì)好壞的一個重要指標。

懸浮于水中的顆粒物*吸附細菌等微生物，因而渾濁度不單是感官指標，而且也反映有致病的危險性。渾濁度會影響水的消毒效果、增加氯的消耗量。一般規(guī)定飲用水的渾濁度不大于1。

4臭和味

臭，是指對嗅覺的不良刺激而言。水的臭味可分為泥土味、沼澤氣味、糞臭味、芳香氣味、腐bai味、魚腥氣味、硫化氫臭味等多種情況。清潔的水是無臭味的，根據(jù)臭味的特征往往能辨別其來源，為處理水質(zhì)提供依據(jù)。

水的臭味強弱受溫度的影響，外界溫度升高，臭味增強。所以，化驗室判斷水的臭味通常通常是在水溫20和60攝氏度的情況下，并在這兩個溫度下對照比較。判斷臭味的強弱用無味、較微、微、明顯、強和較強六個等級表示。

味，是指對舌下味覺的刺激而言。清潔的**水是沒有特殊味道的。所以，飲水衛(wèi)生標準規(guī)定飲用水應(yīng)無異味就是這個道理。

水的味基本上為甜、咸、苦、酸、澀五種。水味是由水中含有某些化學物質(zhì)和其他**雜質(zhì)形成的。水味強弱的表示方法也和水臭一樣，分為無味、較微、微、明顯、強、較強六個等級。

5肉眼可見物

肉眼可見物主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒和其他懸浮物質(zhì)。主要來源于土壤沖刷、生活及工業(yè)垃圾污染。含鐵高的水暴露于空氣中，水中的二價鐵易氧化形成沉淀。水處理不當也會造成水中絮凝物的殘留。**物污染嚴重的水體中藻類的大量繁殖，可造成水*量有色懸浮物的產(chǎn)生。因此，把肉眼可見物作為一項水質(zhì)指標是十分有意義的。

水中含有肉眼可見物會影響飲用水外觀，表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過多繁殖，為保證健康及飲水的可接受性，我國飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定水中不應(yīng)含有沉淀物、肉眼可見的水生生物及令人厭惡的物質(zhì)，及不得含有肉眼可見物。  


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