曲靖全自動油水分離設(shè)備發(fā)展

時間：2019-12-30作者：長沙中贏供水設(shè)備有限公司瀏覽：73

曲靖全自動油水分離設(shè)備發(fā)展

在20世紀80年代前，餐飲業(yè)的廢棄油水排放多采用污水處理廠的停留水槽處理。80年代后，隨著**，上經(jīng)濟迅速發(fā)展，餐飲業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)一派繁榮景象，飯店增多且檔次普遍提高，用油量及油品種類也隨之增加，廢棄油水也從直排污水式改為有隔油池的集中排放。1999年12月，**發(fā)布《廢棄食用油脂污染防治管理辦法》，對廢棄食用油脂的排放提出具體措施，要求達到國家的油水排放標(biāo)準(zhǔn)。2011年11月，**頒布《關(guān)于進一步加強本市餐廚廢棄油脂從嚴監(jiān)管整治工作的實施意見》，對餐飲油水排放提出了強制治理要求，大大促進了餐飲油水分離設(shè)備的技術(shù)研發(fā)，使餐飲油水分離器制造業(yè)獲得了長足的發(fā)展。根據(jù)《2014中國餐飲業(yè)發(fā)展報告》數(shù)據(jù)：2014年中國餐飲業(yè)的營業(yè)額突破2.6萬億元，2014年1～8月全國餐飲業(yè)的營業(yè)總收入已達17,479億元，同比增長9.8%。從增量上看，中國餐飲業(yè)經(jīng)過30年的高速發(fā)展，總量基數(shù)很大，按2014年的增速目標(biāo)計算，全年增量約2556.9億元相當(dāng)于2000年全年的水平，上海市1～7月的餐飲收入為15,176億元，同比增長10.0%。隨著我國國民經(jīng)濟水平的迅速提升以及民眾環(huán)保意識的不斷提高，中國的餐飲業(yè)具有巨大的發(fā)展空間，隔油提升一體化設(shè)備的潛在市場很大。
曲靖全自動油水分離設(shè)備存在的主要問題
（1）餐飲企業(yè)不重視廢棄油水分離對用戶來說，油水分離器是只會增加企業(yè)成本而沒有產(chǎn)出的環(huán)保設(shè)備，因此有相當(dāng)一部分的終端用戶并不重視油水分離，加上油水分離設(shè)備產(chǎn)品的性能和質(zhì)量不容易判定，用戶較關(guān)心的是排放能否通過**的驗收以及產(chǎn)品的價格，因此部分廠家*“包排放過關(guān)”“包通過審批”的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)鼐蛻?yīng)運而生。這些產(chǎn)品的生產(chǎn)商把大部分資金用于疏通各種人脈關(guān)系上，而在產(chǎn)品的研發(fā)、用料和質(zhì)量上的投入較少，導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量和性能低劣。小周：1+8+2+2+9+4+9+8+6+0+0（WX）.
（2）產(chǎn)品性能的判斷困難目前主流的油水分離檢測十分復(fù)雜，現(xiàn)場采樣需要多人及多臺較大的儀器，從采樣、分析到得出數(shù)據(jù)至少需要一周的時間，且不同的餐飲形式對數(shù)據(jù)的影響較大，產(chǎn)品效果和排放數(shù)據(jù)不是很直觀，造成產(chǎn)品性能難以判斷。同時，檢測的成本也很高（經(jīng)濟成本和時間成本），很多地方的**根本不能應(yīng)付眾多餐飲業(yè)的定期檢測，較終導(dǎo)致低價的偽劣產(chǎn)品充斥市場。
（3）行業(yè)門檻低
餐飲業(yè)油水分離設(shè)備的技術(shù)要求不高，排放標(biāo)準(zhǔn)對隔油提升一體化設(shè)備的出水要求也沒有區(qū)別，而且檢測條件設(shè)置不嚴密，導(dǎo)致一些不法廠家的產(chǎn)品能夠通過在設(shè)備里加入多層具一定密度的過濾材料，使設(shè)備的凈化效率在短時間能大幅度提高的方式通過檢測。
（4）存在地方保護主義
企業(yè)在經(jīng)營過程中存在很多人為干預(yù)因素，市場不透明、不規(guī)范，這些都影響了行業(yè)的健康發(fā)展。如，有些地區(qū)出于地方保護，人為設(shè)置“障礙”，只允許當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在市場上承接業(yè)務(wù)，使得外來企業(yè)很難進入當(dāng)?shù)厥袌觥?
（5）**監(jiān)管力度有待加大
目前，一些小餐館或大排檔未安裝任何油水分離設(shè)備，廢棄油水直排；也有一些餐館和酒店，在通過環(huán)保驗收后將分離器閑置；還有一些用戶未及時維護和清洗隔油提升一體化設(shè)備，造成設(shè)備工作不穩(wěn)定，較存在二次污染隱患。**對餐飲企業(yè)油水排放的日常監(jiān)督力度還不夠，有待進一步加大。
（6）技術(shù)力量薄弱
大部分全自動油水分離設(shè)備發(fā)展制造企業(yè)都屬于中小型企業(yè)，缺少創(chuàng)新所需要的人才和資金，沒有建立完善的自主創(chuàng)新機制，嚴重制約了技術(shù)的開發(fā)和提高。大部分生產(chǎn)企業(yè)沒有專職研發(fā)人員，少數(shù)有專職研發(fā)人員的企業(yè)，又存在研發(fā)能力弱、形不成研發(fā)團隊的問題，以致技術(shù)研發(fā)能力不強、技術(shù)和產(chǎn)品較新周期長、新技術(shù)和新產(chǎn)品儲備嚴重不足，不能滿足市場對環(huán)保產(chǎn)品不斷升級的需求。同時，行業(yè)的低價競爭使得產(chǎn)品利潤微薄，加上產(chǎn)品容易仿造等原因，使得企業(yè)對研發(fā)投入失去信心，在一定程度上也挫傷了企業(yè)*的積極性。
（7）生產(chǎn)管理水平不高
企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)管理水平不高，對抓好生產(chǎn)管理全過程能促使產(chǎn)品質(zhì)量提高的認識不足，很多企業(yè)雖然建立了生產(chǎn)管理的各項規(guī)章制度，但實施力度不夠，與規(guī)范化生產(chǎn)管理尚存在差距。


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