【微生物檢測】微生物檢測包括哪些?。?/h1>

時間：2021-05-12作者：廣州市微生物研究所集團(tuán)股份有限公司瀏覽：2177

食品中微生物指標(biāo)的常見檢驗項目如下：菌落總數(shù)、大腸菌群計數(shù)、大腸桿菌計數(shù)、腸道致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、副溶血性弧菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、雙岐桿菌、空腸彎曲菌、霉菌計數(shù)和酵母計數(shù)。

一般食品中活菌數(shù)達(dá)到108cfu.g?1時，則可認(rèn)為食品處于初期腐敗階段。







擴(kuò)展資料

微生物檢驗方法包括顯微鏡檢、染色技術(shù)、培養(yǎng)基制備技術(shù)、接種、分離純化和培養(yǎng)技術(shù)等。

接種，將微生物接到適于它生長繁殖的人工培養(yǎng)基上或活的生物體內(nèi)的過程。

分離純化，在進(jìn)行菌種鑒定時，所用的微生物一般均要求為純的培養(yǎng)物。得到純培養(yǎng)的過程。

培養(yǎng)，根據(jù)培養(yǎng)時是否需要氧氣，可分為好氧培養(yǎng)和厭氧培養(yǎng)。根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，可分為固體培養(yǎng)和液體培養(yǎng)兩大類。


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• 詞條

  詞條說明

• 濾材濾料檢測 沸石濾料檢測檢驗

  濾材濾料檢測 沸石濾料檢測檢驗沸石是一種極性物質(zhì)，是極性很強(qiáng)的吸附劑，對極性分子和不飽和分子**物，如鹵代烴有很強(qiáng)的吸附效果，對非極性分子中較化率大的分子也有較高的選擇吸附優(yōu)勢。沸石濾料有兩種：**斜發(fā)沸石濾料和活化沸石濾料。沸石是一種硅酸鹽礦物質(zhì)，經(jīng)火山爆發(fā)而發(fā)生的結(jié)晶體，它具有孔隙發(fā)達(dá)，吸附強(qiáng)，是一種無機(jī)物離子交換劑的去除作用，在水中還可與其他Ca2+、Mg2+、Cs+、K+、Na+等重金屬陽

• 消毒家電檢測衛(wèi)生許可證辦理流程

  消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證辦理流程(一)《消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》申請表。(二)工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。(三)生產(chǎn)場地使用證明(房屋產(chǎn)權(quán)證明或租賃協(xié)議)。(四)生產(chǎn)場所廠區(qū)平面圖、生產(chǎn)車間布局平面圖。(五)生產(chǎn)工藝流程圖。(六)生產(chǎn)和檢驗設(shè)備清單。(七)質(zhì)量保證體系文件(詳見附件要求)。(八)擬生產(chǎn)產(chǎn)品目錄。(九)生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)用水檢驗報告，要委托具有CMA資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)。

• 微生物快速檢測方法與設(shè)備

  食品安全作為一個關(guān)系國計民生的重大世界性公共衛(wèi)生問題也備受關(guān)注。食品工業(yè)快速發(fā)展的同時，需要采取更多的技術(shù)手段對食品生產(chǎn)過程以及較終產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控。從下面的統(tǒng)計結(jié)果看，在眾多的食品安全事件中，微生物污染是引發(fā)食源性疾病的較主要因素，因此作為衛(wèi)生管理與安全性指標(biāo)評價的重要手段，建立快速、準(zhǔn)確、靈敏的現(xiàn)代微生物檢測方法在食品安全監(jiān)控中扮演著較加舉足輕重的角色。1.傳統(tǒng)微生物檢測方法的弊端傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)檢

• 微生物檢測簡介

  微生物指標(biāo)是衡量食品安全較常見、較重要的因素之一。在食品安全中，微生物污染造成的食源性疾病仍是世界食品安全中較**的問題。常規(guī)項目菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸埃希氏菌、霉菌、酵母菌致病菌沙門氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌、彎曲桿菌屬、克洛諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、肉毒梭菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157：H7/

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