全自動(dòng)面皮機(jī)行業(yè)的發(fā)展智能依靠科技創(chuàng)新

時(shí)間：2015-01-21作者：鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司瀏覽：174

面皮機(jī)生產(chǎn)面皮快速而且節(jié)省勞動(dòng)力，面皮加工作為與百姓生活息息相關(guān)的行業(yè)，是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)小、發(fā)展空間巨大的項(xiàng)目。自90年代以來(lái)，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了很多自動(dòng)化的面皮機(jī)生產(chǎn)機(jī)械，但是因?yàn)樵O(shè)計(jì)工藝的原因，面皮機(jī)的效率、功能、壽命等方面，各不相同。僅從功能上來(lái)說(shuō)，就有半自動(dòng)面皮機(jī)、全自動(dòng)面皮機(jī)、方形面皮機(jī)、圓形面皮機(jī)等。從動(dòng)力上來(lái)分，又有燃油面皮機(jī)、蒸汽面皮機(jī)、電力面皮機(jī)。如何改進(jìn)面皮機(jī)的生產(chǎn)工藝，提高面皮機(jī)的效能，一直都是面皮機(jī)生產(chǎn)廠家工作的重中之重。
? ? 為了能較形象化的理解面皮機(jī)的制作工藝，首先，我們從食品機(jī)械的通用特點(diǎn)對(duì)面皮機(jī)的設(shè)計(jì)要求進(jìn)行解讀：
? ? 1、面皮機(jī)對(duì)于面皮的加工時(shí)間和溫度都應(yīng)有一定的限制，應(yīng)該結(jié)合面皮的制作流程，設(shè)計(jì)可控的加工溫度和出皮速度，以適應(yīng)不同原料（面皮、米皮）和不同地區(qū)的客戶(hù)需要；
? ? 2、面皮機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，要充分考慮清洗的方便性，不能留下衛(wèi)生的死角；
? ? 3、為避免面皮機(jī)的機(jī)械齒輪潤(rùn)滑油泄污染到食品，必須保證機(jī)械的密封性；
? ? 4、作為機(jī)械產(chǎn)品，面皮機(jī)運(yùn)作的可靠性應(yīng)該是較基礎(chǔ)的要求，必須能夠滿(mǎn)足客戶(hù)長(zhǎng)時(shí)間（比如24小時(shí)開(kāi)機(jī)）運(yùn)行的低故障率。
? ? 5、面皮機(jī)主要面向廣大老百姓，因此，機(jī)器的操作必須簡(jiǎn)單實(shí)用。


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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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