涼皮傳統(tǒng)小吃，涼皮機加工綿延千年，人見人愛

時間：2015-02-12

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　　面皮、米皮、搟面皮統(tǒng)稱涼皮，涼皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃，由于其*特的制作工藝和調(diào)味配方，使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃人見人愛，男女老少都愛吃，以至成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度向大江南北、長城內(nèi)外迅速擴張。涼皮一年四季都有賣，夏天涼調(diào)著吃，冬天熱炒著吃，夏天吃的人更多。在陜、晉、豫等幾個省，每個城鎮(zhèn)乃至鄉(xiāng)村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳就是一個涼皮攤子，只要有賣的就會有人吃。涼皮綿軟滑潤、酸辣可口，不但是街頭小吃，而且還登上了大雅之堂。隨著人們生活節(jié)奏的加快，涼皮以其快捷方便的特點，成為較受歡迎的中式快餐之一。
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詞條說明
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全自動自熟年糕機小編為大家分享關(guān)于春節(jié)年糕的來歷
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