供應肉制品加工真空滾揉機13964736105

時間：2015-11-23作者：諸城市春秋食品機械有限公司瀏覽：108

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	真空滾揉機的用途


	滾揉機又稱真空滾揉機，真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。


	使用真空滾揉機的好處


	
		【1）    使腌制液在原料肉內均勻吸收
	
	
		（2）    增強肉的結合力，提高肉的彈性
	
	
		（3）    保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口
	
	
		（4）    增加保水性，提高出口率真
	
	
		（5）    提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定
	
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諸城市春秋食品機械有限公司專注于果蔬清洗機,巴氏殺菌機,風干機,洗袋機,高壓噴淋清洗機等

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  詞條說明

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