? ? ?桂林米粉通常有兩種做法: 一種是通常的煮,跟云南米粉杯杯碟碟不一樣的是它喜歡一起煮,當然這有點懶人的做法。但是一大鍋下去的時候會很震撼,還有因為江西喜歡吃辣椒,所以會看見紅的和白的混在一起在水里翻騰,光看就是一種享受,再放些生姜和蔥(包括大蒜頭),出鍋的時候就是一碗鮮騰騰的米粉,到少從色澤來看比蘭州拉面的什么一青二白三紅會好看許多,而且基本也是一根到底。
? ?**種做法是湯的做法,桂林還有一種做法就是炒米粉,跟我們平常吃的炒米粉一樣,因為桂林米粉是圓圓的一根,很有韌性和嚼勁,所以吃起來非常過癮。
? ?我們家還有一種較為方便的做法:煎湯。米粉先煮好,然后瀝干,放在一旁。然后在鍋里放油,再放其他一些佐料,最后放新鮮的紅辣椒(不辣的也行),做成湯料,然后自己想吃多少就盛多少米粉,倒上新做出來的湯料,再放點生姜,吃起來別有風味。
? 另還特別介紹個做法,也就是上面說過的涼拌米粉。它既方便又簡潔,也是先煮好米粉,沖水瀝干,再放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油.蔥花.咸菜沫.蘿卜干.蠔油.還有就是較不可少的江西人喜歡的辣椒和胡椒粉,拌勻即可。這是桂林的一大特色小吃,人人都說去南昌的話,早上不去吃一碗涼拌米粉加一碗瓦罐湯就是妄去一趟南昌。
? ?桂林米粉根據(jù)做法不同,有著截然不同的味道。至于它與其他米粉的區(qū)別,你一吃就知道。炒米粉吃的是韌性,湯粉吃的是順滑,涼拌粉吃的是辣味的爽勁...... ?
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多功能米粉機技術特點
1、 所謂自熟式,就是不需外界加熱,也就是說機上不設炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。
2、 操作簡單,只要將玉米楂子、大米等農(nóng)作物加水放入本機,不需粉碎、不需蒸炊,瞬間就能生產(chǎn)出熱氣騰騰的熟玉米面條,大米粉絲或年糕。1—2人就可生產(chǎn),每小時產(chǎn)量70—80斤(成品)。
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2015.8.24洗面機已經(jīng)到了自動科技**時代的潮流
2015.8.24洗面機已經(jīng)到了自動科技**時代的潮流 比起歷史文化,恐怕世界上沒有幾個國家能與我國并駕齊驅,上下五千年的發(fā)展歷史讓我們在一些傳統(tǒng)上有著豐厚的底蘊,在千古時代中,許許多多智慧的結晶才匯聚成了今日的成就,洗面機的創(chuàng)新科技不正說明了這一切,或許大家不知道,通過洗面做出來的涼皮這種民族飲食文化已經(jīng)在我國存在了有兩千多年,有史可考的記錄較早出現(xiàn)在秦朝,一直追隨著時代的腳步,洗面機發(fā)展至今
米線機屬**食品,外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致,久泡不散、久煮不斷,年糕米線機生產(chǎn)過程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和穩(wěn)定,使米線不斷條,不糊湯,鴻睿全自動米線機制作的細白的、有韌性者的為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩*等.全自動米線機制作的米線, 配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。 科技含量:引入了美國跨國公司的高科技成果,分段擠壓復合式螺桿設計,無粘結技術,使北京米線機品質較
不斷改革創(chuàng)新涼皮機技術滿足了廣大消費者的需求
涼皮機廠家-鄭州鴻睿機械有限公司,是一家集科研、生產(chǎn)、應用、銷售、服務為一體的綜合公司,專業(yè)生產(chǎn)涼皮機等食品加工機械、農(nóng)副產(chǎn)品深加工成套設備,輕工機械等產(chǎn)品。公司擁有多名食品加工*、教授和大批優(yōu)秀的技術人員,擁有**的生產(chǎn)設備和*特的銷售體系及完善的售后服務。 目前公司已經(jīng)成功的推出了多功能蒸汽涼皮機、檊面皮機 、米皮多用機、意大利空心面條機、牛筋面機、洗面筋機等產(chǎn)品,其中蒸汽涼皮、涼皮機多用機
面皮,米皮,搟面皮是一種特色小吃,深受廣大群眾喜愛,長城內外、大江南北、搟面皮都有著廣闊的銷售市場。我公司的搟面皮機系列是基于民間傳統(tǒng)制作搟面皮的原理,開發(fā)的一種新型生產(chǎn)設備,避免了手工制作勞動強度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點。 1)可用小麥、大米、玉米、高粱、豆類等面粉為原料,生產(chǎn)純糧搟面皮、五彩搟面皮,比手工搟面皮較筋道、較爽滑; 2)機械自動化生產(chǎn),自動控溫、自動熟化、自動出軸、噪音
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
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地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
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