血豆腐加工工藝

時(shí)間：2018-07-13作者：諸城市鑫瑞源文化傳媒有限公司瀏覽：77

血豆腐加工工藝，血豆腐加工設(shè)備血豆腐血豆腐是一種利于身體健康、便于人體吸收、我是做血豆腐設(shè)備的，也是賣工藝的，你要是哪里不懂的需要設(shè)備的可以連我哦。
血豆腐就是有血做成了，血主要成分為血漿、血細(xì)胞、遺傳物質(zhì)（染色體和基因)。[1]  屬于結(jié)締組織，[1]  即生命系統(tǒng)中的組織層次。是對(duì)身體較大的補(bǔ)品，學(xué)都可可以做好多好吃的，例如：火鍋、毛血旺、鴨血粉絲，都可以，就像我這個(gè)吃貨，就是對(duì)吃有研究，所以，只要是好吃的，就可以，而且較別說(shuō)對(duì)身體有好處的血豆腐啦。
血豆腐加工工藝羊血加工設(shè)備生產(chǎn)流程：
1.采血：分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式，采血過(guò)程按照150L加30L水進(jìn)行配比，水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉，一般在38-40°左右進(jìn)行添加。
2.冷藏：臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏，防止變質(zhì)及凝塊。
3.過(guò)濾：采用40-80目雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾掉采血過(guò)程中產(chǎn)生的雜質(zhì)，如毛發(fā)、糞便、已經(jīng)凝結(jié)的血塊。
4.脫氣：采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右，脫去血豆腐中大部分氣泡與血腥味，讓血豆腐較加順滑，色澤、品相較好，同時(shí)還可以，減少鼓盒，預(yù)防褐變，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的鹽，以及增稠劑、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料。
6.高位待裝：為了減少在輸送過(guò)程中的過(guò)多摻雜空氣，影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此多采用高位待裝的方式進(jìn)行灌裝。兩個(gè)高位袋裝罐分別原血和凝固劑混合液（1%的氯化鈣或者5的葡萄糖酸鈣‰+5‰瓜爾膠）。
7.灌裝：采用雙孔、四孔、六孔鋁合金耐酸鋁模具，具有自動(dòng)落盒，自動(dòng)灌水（混合物），自動(dòng)灌鴨血，自動(dòng)放膜，自動(dòng)打碼，自動(dòng)光電對(duì)膜，自動(dòng)兩次封口，自動(dòng)切膜，自動(dòng)收廢膜，自動(dòng)出盒等功能。
采用先水后血的灌裝流程，灌裝完約30秒成型。
8.高溫滅菌：一般的要求使用121℃水浴殺菌方式，殺菌時(shí)間要在30分鐘左右。加上裝車25分鐘，升溫25分鐘，降溫45分鐘，加工一鍋時(shí)間約為2小時(shí)左右。
9.冷卻、清洗、風(fēng)干：通過(guò)冷卻降到常溫方便后期裝箱，同時(shí)清洗掉殺菌過(guò)程中被污染的成品，清洗完風(fēng)干即可裝箱入庫(kù)。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-堿液-水的清洗方式，保證不影響第二天加工的產(chǎn)品。
血豆腐加工工藝售后服務(wù)：
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī)，檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器時(shí)能正常使用。提供全套的安裝，調(diào)試，維修，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)，以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。


諸城市鑫瑞源文化傳媒有限公司專注于氣泡清洗機(jī),毛輥清洗機(jī)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 全套紅腸生產(chǎn)線設(shè)備 ，液壓灌腸機(jī)

  全套紅腸生產(chǎn)線設(shè)備 ，液壓灌腸機(jī)肉粒廣式臘腸，要擴(kuò)大廠房，一天加工的產(chǎn)量生肉是1000斤，要全自動(dòng)的灌腸機(jī)，我們公司有全套加工設(shè)備，斬拌機(jī)，拌餡機(jī)，現(xiàn)在較好要灌腸扎線一體機(jī)液壓灌腸機(jī)。 一、凍肉絞肉機(jī)： 凍肉刨肉機(jī)，用于針對(duì)冷凍豬肉、魚肉、雞胸肉板等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用的機(jī)器。 凍肉絞肉機(jī)，是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到

• 全套鮮奶生產(chǎn)線，全自動(dòng)鮮奶生產(chǎn)線，鮮奶加工生產(chǎn)線

  全套鮮奶生產(chǎn)線，全自動(dòng)鮮奶生產(chǎn)線，鮮奶加工生產(chǎn)線銀川于經(jīng)理，一直做的是經(jīng)銷商，之前做的是奶吧的成套設(shè)備，今天下午快給我打電話，說(shuō)是他有一個(gè)客戶，全自動(dòng)鮮奶生產(chǎn)線要從奶吧轉(zhuǎn)型鮮奶配送，換一套奶生產(chǎn)線，說(shuō)要來(lái)看奶生產(chǎn)線，現(xiàn)在已經(jīng)在從濰坊來(lái)諸城的大巴車上了，預(yù)計(jì)今天晚上8點(diǎn)左右到諸城，每天的產(chǎn)量2噸左右，鮮奶加工生產(chǎn)線要一整套的設(shè)備： 全套鮮奶生產(chǎn)線設(shè)備搭配：2噸制冷罐-200目雙聯(lián)過(guò)濾器-預(yù)熱（500

• 鮮奶吧全套設(shè)備

  鮮奶吧全套設(shè)備，鮮奶吧用到的設(shè)備挺多，但是都很小，因?yàn)槟贪傻漠a(chǎn)量都很小，種類比較多，他先是面對(duì)老年人，其次在面對(duì)的小孩子，小孩子很挑嘴的，所以還要各種水果的、各種口味的，才能得到小朋友的喜愛，得到小朋友的喜愛鮮奶吧全套設(shè)備。 鮮奶吧全套設(shè)備牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。較難得的是，牛奶是人體鈣的較佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。 食品科技網(wǎng)圖片食品科技網(wǎng)圖片 鮮奶吧

• 復(fù)原乳流水線，酸奶生產(chǎn)流水線

  復(fù)原乳流水線，酸奶生產(chǎn)流水線現(xiàn)在要做一條牛奶配送型了，奶源是附近村里的，他現(xiàn)在的目標(biāo)就是想現(xiàn)在云南、昆明、東莞，這三個(gè)地方都想開發(fā)，現(xiàn)在昆明這個(gè)地方比較樂(lè)觀，現(xiàn)在就是先找個(gè)地方先做著，慢慢的來(lái)開發(fā)，這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)考察了幾個(gè)月了，過(guò)幾天還要去東莞，好幾個(gè)人在商量一下用個(gè)多大規(guī)模的，給他推薦了每小時(shí)300L的，雙聯(lián)過(guò)濾-預(yù)熱-均質(zhì)-殺菌-發(fā)酵（攪拌型）-瓶裝灌裝，之前不知道在哪里看的說(shuō)是6萬(wàn)左右，不過(guò)沒(méi)