精釀啤酒該怎樣儲存啤酒才較好？

時(shí)間：2019-08-14作者：山東尊皇釀酒設(shè)備有限公司瀏覽：184

     啤酒，是人們?nèi)粘蕵返?飲料。低酒精度、大眾口感、平民價(jià)格，使得啤酒成為國民的“大眾情人”。隨著生活質(zhì)量的改變，在喝酒這件事上，消費(fèi)者越來越講究健康喝酒。大眾對啤酒的要求越來越高，好喝好看較要健康。啤酒的類型越來越多，商家們應(yīng)大眾的要求，對口感、營養(yǎng)**等方面進(jìn)行升級。
1、注意擺放位置
對于擺放位置，平時(shí)聽到較多的還是葡萄酒的橫放臥放。啤酒的擺放方向也那么講究？是的。啤酒雖然沒有葡萄酒所謂的復(fù)雜度和平衡感，但其酒液中也大有學(xué)問。豎放的啤酒較于橫放的啤酒保質(zhì)期較長。另外，啤酒中含未完全發(fā)酵的酵母，從力學(xué)原理來看，豎放啤酒可以將酒液中的是死酵母沉淀至瓶底，否則，這些沒有營養(yǎng)**的物質(zhì)會聚集在瓶口。
2、溫度調(diào)節(jié)
無論何種酒精飲料，不宜放置在高溫環(huán)境下，所以啤酒也一樣。適合儲存啤酒的環(huán)境溫度條件是，涼快通風(fēng)但溫度不宜太低。有條件的話，可以放在酒窖中保存，放在冰箱也可以但時(shí)間不宜過長。有朋友說，很多人喜歡喝冰酒，不都是放在冰箱里面的嘛。是的，冰凍過的啤酒和沒冰凍過的啤酒給人的口感體驗(yàn)到底是有區(qū)別的。需要注意的是，不同酒精度的啤酒其存儲啤酒的的溫度環(huán)境也有所區(qū)別。如高濃度酒精的啤酒，適合室溫存儲，但低濃度酒精的啤酒，所在環(huán)境溫度稍低。
另外，還有一個存儲小訣竅要分享：根據(jù)保質(zhì)期的長短而選擇合適的存儲位置。保質(zhì)期短的（半年），可放在冰箱保存；保質(zhì)期長的啤酒，則要放在酒窖里保存。
3、避免光照
*二點(diǎn)提到，溫度對啤酒的影響。所以，不宜將啤酒放置在陽光下，存儲環(huán)境應(yīng)是陰暗通風(fēng)的環(huán)境，但濕度要控制好。否則會給啤酒帶來刺鼻的氣味，影響體驗(yàn)感。


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