鴻睿全自動搟面皮機廠家分享搟面皮的美麗傳說

時間：2018-10-09作者：鞏義市鴻睿機械制造有限公司瀏覽：11

? ? ?今天鴻睿全自動搟面皮機廠家小編為大家分享關(guān)于岐山搟面皮的美麗傳說，岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產(chǎn)，在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出，可味道較地道應還是在岐山縣。

　　關(guān)于岐山搟面皮，還有一個流傳久遠的傳說。岐山搟面皮較初源于300年前的康熙年間，當時岐山縣北郭鄉(xiāng)八畝村里有一個人叫王同江，在皇宮之中當御廚，他根據(jù)自己的豐富經(jīng)驗，在烹飪實踐中摸索制作這道美食，結(jié)果深受皇后嬪妃們的喜愛，后來傳至民間。如今是西北府的名吃。

　　岐山搟面皮以“白、薄、軟、香”而**，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調(diào)料加以調(diào)和，口感Q爽美味。當?shù)厝嗽谙娜战?jīng)常將其當為主食，就是在寒風泠冽的冬天也是桌上佳品。











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  詞條說明

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