一、適用范圍: DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備主要用于辣椒醬的炒制。 二、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備具有下列顯著特點: 1、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理; 2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為無限不循環(huán)小數(shù),保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。 3、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,在利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力; 4、采用無級變器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。 三、主要結(jié)構(gòu) DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 1、鍋體:是由大噸位壓力機沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)著名日本獨資封頭廠。 2、架體:是由方管及板料焊接而成,架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。 3、攪拌系統(tǒng):是由刮邊刮底攪拌臂組成,由耐磨四氟材料制作的攪拌翅。 4、加熱系統(tǒng):燃?xì)鉅t盤,燃燒機兩種類型。 5、調(diào)速傳動裝置:攪拌減速機采用國內(nèi)**品牌雙速攪拌,軸承體,齒輪箱位鑄合金鋁材質(zhì)既輕巧又堅固。 6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):自動型由液壓站,油缸組成,液壓站關(guān)鍵部件為閩臺產(chǎn)。 注意:100L-500L為常規(guī)產(chǎn)品,其他規(guī)格為訂制產(chǎn)品。
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詞條說明
關(guān)于高粘度食品攪拌加熱濃縮機器設(shè)備的介紹
一.什么叫高粘度食品? 即容易粘在壁上,難清理。 二.高粘度食品加熱濃縮中的主要問題? 1.容易粘在加熱面上,產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 2.必須不斷攪拌,將物料打散。 3.避免物料長時間粘在加熱面上。 4.溫度控制必須準(zhǔn)確,溫差小。 5.濃縮速度要快,可選擇真空濃縮。 三、對攪拌系統(tǒng)的要求。 1.干凈衛(wèi)生,**次污染。 2.攪拌刮底,將物料刮底,混料均勻。 3.攪拌速度可調(diào),攪拌效果可調(diào)節(jié)。 四、設(shè)備操作
一、適用范圍: DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備主要用于辣椒醬的炒制。 二、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備具有下列顯著特點: 1、DRT300-辣椒醬炒制設(shè)備采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理; 2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為無限不循環(huán)小數(shù),保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點。 3、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,在利用液壓推力傾
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