蓮藕脆片真空油炸機加工設(shè)備

時間：2019-11-15作者：滄州新雨機械設(shè)備有限公司瀏覽：97

由滄州萬頃機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的蓮藕脆片真空油炸機加工設(shè)備具有以下作用：
保色作用：
采用真空油炸，油炸溫度降低，而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保味作用:
采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度：
炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度降低。
適合產(chǎn)品：
①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：蓮藕脆片、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
技術(shù)參數(shù)：
設(shè)備總功率：50kw
外形尺寸：5000*5000*2000
真空壓力：-0.1mpa
工作溫度：80-120攝氏度
總處理量：40-50kg（單鍋）
總重量：1800kg
蓮藕脆片真空油炸機加工設(shè)備
公司簡介：
 滄州萬頃機械是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的科技研發(fā)制造型企業(yè)，主要以生產(chǎn)食品機械初、深加工系列設(shè)備；食品的初加工和深加工及培訓(xùn)技術(shù)兩大行業(yè)。
 本公司主要產(chǎn)品有食品機械初、深加工系列設(shè)備。食品機械的初加工設(shè)備有：去核、切片、去皮、清洗、分選；深加工設(shè)備有：真空低溫油炸設(shè)備、烘干蔬菜脫水設(shè)備、烘干設(shè)備等。加工的果品種類繁多，針對國內(nèi)外罐頭、蜜餞、果干等休閑品行業(yè)初、深加工有豐富的經(jīng)驗技術(shù)。
 產(chǎn)品銷往河北、山東、山西、河南、陜西、新疆、浙江、甘肅、江蘇、廣東、福建等地、出口美國、澳大利亞、俄羅斯、意大利、巴基斯坦、阿聯(lián)酋、科威特、迪拜、日本、韓國、印度、阿爾及利亞、加拿大、非洲等20多個地區(qū)。
 我公司秉承高效、嚴(yán)謹(jǐn)、誠信、務(wù)實的經(jīng)營理念，遵循以人為本的管理、開拓創(chuàng)新的精神、誠信真摯的服務(wù)、互利雙贏的效益理念、以為廣大消費者奉獻(xiàn)完善機械設(shè)備、**為己任，不斷努力，屢求創(chuàng)新、期待與您攜手發(fā)展。


滄州新雨機械設(shè)備有限公司專注于果蔬去核機,果蔬清洗機,果蔬分選機等

• 詞條

  詞條說明

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