恒聯(lián)烤箱專賣(mài)店服務(wù)為先

時(shí)間：2020-03-05作者：金牛區(qū)博之達(dá)食品機(jī)械設(shè)備經(jīng)營(yíng)部瀏覽：91

即使有個(gè)別食譜對(duì)烘烤的上下管溫度有特殊要求時(shí)，這種上下管的溫差也不會(huì)很大，比如我們經(jīng)常會(huì)看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”這樣的設(shè)置。通俗的說(shuō)，加熱食物的是其周?chē)臒峥諝?，而不是烤箱的發(fā)熱管本身。也就是說(shuō)，這種20-30℃的溫差在烤箱的狹小密閉空間內(nèi)幾乎可以忽略不計(jì)。

一般家用的烤箱容量基本在60L以下，對(duì)于這樣狹小的空間來(lái)說(shuō)，除非是在距離加熱管非常近的地方，否則發(fā)熱管本身的溫度對(duì)食物的影響不會(huì)太大。










烘烤的過(guò)程中不要讓食物碰到**部的加熱管，還要防止烘焙材料滴在下部的加熱管，不然油渣附在加熱管上，難以清洗。

不同的食物要放在對(duì)應(yīng)的層數(shù)，如果是烤雞，可以用錫紙包住雞翅，在下方放上烤盤(pán)接住油渣，避免烘烤過(guò)程油渣掉落沾到烤箱。

烘烤前，烤箱需要預(yù)熱，除了讓食物較可口，也有利于烤箱的保養(yǎng)。

將烤箱放在隔熱的水平桌面上，周?chē)A(yù)留足夠的空間，**部不要放任何物品。

如果是新買(mǎi)的烤箱，要清潔后才能使用，才能保持干凈衛(wèi)生，不會(huì)使用的新手要仔細(xì)地閱讀說(shuō)明書(shū)。



















電烤箱加熱管漏電怎么辦呢？

遠(yuǎn)紅外線是一種電磁波，很容易被食物中的**分子吸收，從而加劇運(yùn)動(dòng)，讓食物升溫速度變快。檢查油污臟污積聚在發(fā)熱器封口中，若是，將電烤箱拆開(kāi)，找到油污積聚的地方，用干凈的抹布擦拭干凈，這樣就能排除故障。如果在加熱管的表面涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料，當(dāng)加熱管表面溫度達(dá)到500-600度時(shí)，其熱量主要以遠(yuǎn)紅外線形式輻射出來(lái)。這種電烤箱的有效輻射傳熱量占總傳熱量的70-80%。如果你買(mǎi)的是這種，證明產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)。

電烤箱加熱管漏電怎么辦？

大家都知道，電器漏電是很危險(xiǎn)的事情，弄不好會(huì)引起火災(zāi)事故。當(dāng)然，電烤箱也不例外，它使用久了也會(huì)出現(xiàn)漏電或者短路等現(xiàn)象，追根溯源還是因?yàn)闆](méi)有注意電烤箱的安全使用方法。







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