河南原漿扎啤機(jī)定制售后**

時(shí)間：2020-03-06作者：河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司瀏覽：75

河南波恩貝爾啤酒技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大商業(yè)精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作較加便捷化和人性化，二是**啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶(hù)賺到錢(qián)。

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　中國(guó)人的餐桌文化是離不開(kāi)酒的，無(wú)酒不成席說(shuō)的也正是國(guó)人對(duì)酒文化的重視。上到我國(guó)杜康釀酒到如今工業(yè)化釀酒這些都是人們?cè)谔剿髦胁粩噙M(jìn)步。以下便是工業(yè)化釀酒設(shè)備經(jīng)歷的三個(gè)時(shí)代變革：

　　上世紀(jì)50年代，人們開(kāi)端探究白酒的機(jī)械化出產(chǎn)，比如用鼓風(fēng)機(jī)替代揚(yáng)锨，錫鍋冷卻器替代天鍋。標(biāo)志著手工作坊向工廠化釀酒出產(chǎn)改變的完結(jié)。

　　60-70年代，白酒出產(chǎn)技能在釀酒機(jī)械化方面進(jìn)行了很多實(shí)驗(yàn)和探究，如規(guī)劃和推行使用了麩曲白酒機(jī)械化作業(yè)線，為后來(lái)白酒的機(jī)械化奠定了根底。

　　80年代是白酒機(jī)械化出產(chǎn)新階段，以行車(chē)為主的多聯(lián)甑蒸餾、活動(dòng)鏈板通風(fēng)式晾渣機(jī)等機(jī)械化設(shè)備在各酒廠推行使用。

　　而蒸餾酒也是從北宋時(shí)代就開(kāi)始被一點(diǎn)點(diǎn)的發(fā)掘，在上世紀(jì)通過(guò)對(duì)釀酒設(shè)備的不斷完善也標(biāo)志著釀酒工業(yè)化的轉(zhuǎn)變完成。

















可能是那些原因影響了我們精釀啤酒的口感

　　**，原材料質(zhì)量原因影響 　　想要**精釀啤酒的口感，除了我們需要由一套**的自釀啤酒的設(shè)備，另外就是需要準(zhǔn)備釀酒所需要的原材料的，比如我們需要準(zhǔn)備酵母，小麥和啤酒花等，如果我們?cè)谠牧线x擇的時(shí)候就出現(xiàn)了錯(cuò)誤的話，啤酒的口碑肯定會(huì)受到影響。?

　　其次，經(jīng)精釀啤酒釀造過(guò)程出錯(cuò) 　　雖然金漢森自釀啤酒的設(shè)備的操作流程比較簡(jiǎn)單，但是在實(shí)際操作的過(guò)程中可能也會(huì)出現(xiàn)一定的錯(cuò)誤，所以如果我們想要**每次啤酒的口感的話，**我們就需要熟練掌握釀酒的手法。

?　　之后，沒(méi)有清理設(shè)備也會(huì)影響啤酒口感 　　大家在每次使用自釀啤酒的設(shè)備結(jié)束之后有對(duì)設(shè)備進(jìn)行清理嗎？啤酒設(shè)備每次使用中都會(huì)有部分的殘留在設(shè)備的管道之中，當(dāng)這些殘留物質(zhì)增加中對(duì)于我們后期的使用以及啤酒的口感都會(huì)造成很大的影響。















自釀啤酒設(shè)備安裝過(guò)程事項(xiàng)說(shuō)明：

1.確認(rèn)安裝的位置：參照相關(guān)圖紙，并依據(jù)工藝要求和場(chǎng)地狀況，確定設(shè)備的位置，設(shè)備安放在平整、通風(fēng)、干爽、沒(méi)有熱源、沒(méi)有腐蝕性氣體的地方，四周留有10cm以上的間隙，選用單獨(dú)電源插座供電；

2.糖化設(shè)備：確定操作平面，調(diào)整糖化鍋，過(guò)濾槽的間距，連接工藝管道管件，麥汁泵，自來(lái)水注滿糖化，過(guò)濾設(shè)備及管道，供汽進(jìn)行加熱，啟動(dòng)麥汁泵進(jìn)行試漏，排汽檢查所有部件，無(wú)異常后進(jìn)行投料；

3、發(fā)酵設(shè)備：發(fā)酵罐安裝完L管，閥門(mén)，壓力表，溫度傳感器及其它附件后，用自來(lái)水充壓至0.18至0.2MPA，保壓時(shí)間2小時(shí)，無(wú)異常方可清洗，逐罐測(cè)試；

4、制冷設(shè)備有**制冷工安裝并調(diào)試，非**人士禁止打開(kāi)

5、排氣裝置：糖化鍋加裝排汽筒，操作間還要設(shè)換氣裝置，**室內(nèi)氣體及時(shí)排出。

6、特別要求；蒸汽加熱式，蒸汽壓力調(diào)整為0.15至0.2MPA，糖化鍋內(nèi)水位不得**加熱夾套上限位置。

7、機(jī)械部分：檢查過(guò)濾槽等設(shè)備的耕刀，攪拌等的電機(jī)，減速機(jī)的固定螺栓，連接件等，有無(wú)松動(dòng)，異常，減速成機(jī)油位是否正常，布線后接通電源，調(diào)整旋轉(zhuǎn)方向,試運(yùn)行，無(wú)誤后方可投料。

8、 液位計(jì)：檢查玻璃管有無(wú)破損，無(wú)誤后方可漏。














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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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