肉串滾揉機(jī)品牌企業(yè)「多圖」

時間：2020-03-08作者：諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司瀏覽：85

真空滾揉機(jī)是針對食品在真空狀態(tài)下進(jìn)行腌漬、勻速拌料，使食品充分腌漬。如：肉類、魚類、咸菜類、菌類。

現(xiàn)在市場上真空滾揉機(jī)廠家很多，導(dǎo)致真空滾揉機(jī)的質(zhì)量、使用時間、工作效率、價格有一定的區(qū)別，消費者怎么選購即少花錢，又適合自己的設(shè)備，根據(jù)真空滾揉機(jī)的市場情況給消費者提供挑選辦法：

1：材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作（國家規(guī)定食品級材料）

2：做工：一臺200L真空滾揉機(jī)加工時間大約4-5天，如果短于此時間產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，長于此時間的廠家就是非專業(yè)廠家，所以選擇購買真空滾揉機(jī)一定選擇正規(guī)真空滾揉機(jī)廠家。

3：電器：電器由轉(zhuǎn)動電機(jī)、真空泵、線路、配件箱等組成。購買時一定查看好電器是不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的電器。

4：售后：一定選擇一家專業(yè)、正規(guī)的真空滾揉機(jī)廠家選購，才能保證完善的售后。











真空度：真空在滾揉機(jī)中發(fā)揮重要的作用，真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透，有助于清除肉塊中的氣泡。

　　由于真空使肉塊膨脹從而達(dá)到一定嫩度。筒內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70%到80%。但真空度太高則起反作用，因為在高真空度下肉塊中的水分被抽出來了。

滾揉方向：滾揉機(jī)應(yīng)柔和推擠，按、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的最后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。











真空滾揉機(jī)細(xì)致維修：

真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，主要包括機(jī)架、滾筒、減速機(jī)、真空泵、鏈條傳動、控制電器等部分組成。

從設(shè)備的結(jié)構(gòu)可以看出真空滾揉機(jī)維修主要是指減速機(jī)和真空泵，減速機(jī)和真空泵的保修時間一般為一年期，一年內(nèi)可以無條件更換，如果**出一年，可以跟真空滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家協(xié)商維修或更換。還可以自己購買，安裝上即可。











諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司專注于蔬菜清洗機(jī),斬拌機(jī),洗筐機(jī)等等

• 詞條

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