饅頭機(jī)多少錢一臺(tái)

    一、和面機(jī)

    1. 和面機(jī)是**的,因?yàn)槭止ず兔鎸?shí)在是做不出產(chǎn)量,很難供應(yīng)市場的需求 。

    2. 和面機(jī)需要的是帶變速箱的(也就是轉(zhuǎn)速慢點(diǎn)較像我們手工揉面),而不是轉(zhuǎn)速很快的機(jī)器,轉(zhuǎn)速快的機(jī)器和出來的面是不同的。

    二、饅頭機(jī)成型機(jī)

    1. 饅頭機(jī)成型機(jī)現(xiàn)在市場兩種:一種是圓饅頭成型機(jī);另一種是自動(dòng)刀切方饅頭機(jī)

    2. 首先說圓饅頭機(jī),圓饅頭機(jī)是對輥軸的,基本市面上大體相同,但是建議別貪圖便宜, 小廠生產(chǎn)的比較粗糙機(jī)器的精準(zhǔn)度是不行的,出來的饅頭機(jī)影響美感,機(jī)器還容易出問題。

    3. 自動(dòng)刀切方饅頭機(jī),這款機(jī)器生產(chǎn)晚于圓饅頭成型機(jī),但是可變換性比較大,饅頭可隨意調(diào)節(jié)大小重量, 制作需要與壓面機(jī)搭配使用反復(fù)幾次壓面,做出的饅頭一層一層的相對勁道一些。

    4. 那么說下這兩款機(jī)器的市場價(jià)格圓饅頭成型機(jī)正規(guī)廠價(jià)格4000元~~6000元(這個(gè)是食品級(jí)達(dá)標(biāo)的不銹鋼材質(zhì))自動(dòng)刀切方饅頭機(jī)市場價(jià)格11800元~~16800元 (這兩款機(jī)器中間差價(jià)也是不少呢選擇機(jī)器時(shí)需權(quán)衡)。

    三、鍋爐蒸汽爐

    1. 鍋爐常壓鍋爐、無壓鍋爐這才是蒸饅頭用的哦!

    2. 之前的老式燒煤木柴鍋爐是省成本的,但是環(huán)保查的很嚴(yán)建議別用了。

    3. 現(xiàn)用燃?xì)獾囊夯瘹獾谋容^多相對煤碳算是*二省的了,燃?xì)忮仩t挺多的想想也有個(gè)6種左右,但是近用燃?xì)庹舭l(fā)器的比較多上熱氣快而且節(jié)省煤氣。

    四、選擇蒸箱還是籠屜

    1. 蒸箱是比較便捷的一種,饅頭撿到盤子里,放到兩個(gè)推車上,直接推進(jìn)蒸箱里就行,可在蒸箱內(nèi)直接醒發(fā)饅頭,省一個(gè)醒發(fā)機(jī)器。

    2. 籠屜大多數(shù)1米X1米的尺寸,一層扣一層摞起來十多層,鍋爐直接打氣,不過需要先在醒發(fā)箱里醒發(fā),醒發(fā)后撿到籠屜里,再上鍋爐上摞起來蒸饅頭(中間多需要撿一次饅頭)。

    這基本就是正常一家饅頭機(jī)店的配置 :

    方饅頭一套: 自動(dòng)刀切方饅頭機(jī),和面機(jī),壓面機(jī),鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱

    圓饅頭一套: 圓饅頭成型機(jī),和面機(jī),鍋爐 醒發(fā)箱 籠屜或蒸箱

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