自動灌腸機 灌腸機價格

時間：2021-03-15作者：山東宇之樂機械科技有限公司瀏覽：58

自動灌腸機灌腸機紅腸又稱灌腸，灌腸是人們喜歡食用的肉食品之一，其特點是配料中不加醬油而多加淀粉，主料除豬肉外，一般還混有牛肉。一般用的都是生物腸衣，指的是動物身上直接取出的腸香腸生產(chǎn)設(shè)備衣，這樣做出來的口感比較好，一般生物腸衣的選購也是要根據(jù)香腸的尺寸來定制的，另外有羊腸衣和豬腸衣兩種。
那紅腸是如何加工而成呢？

　　1．紅腸的加工設(shè)備

　　凍肉切丁機、真空攪拌機、灌裝機、熏蒸爐。

　　2. 紅腸的加工工藝

　　原料腸衣的選擇---原料肉的選擇→切丁→攪拌→充填→干燥→蒸煮→煙熏→冷卻。

　　3.配料

　　紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：

　　1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、淀粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸。

　　2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、淀粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。


山東宇之樂機械科技有限公司專注于煙熏爐,灌腸機,拌餡機等

• 詞條

  詞條說明

• 內(nèi)蒙古牛肉干注射機 醬香牛肉鹽水注射機

  內(nèi)蒙古牛肉干注射機 醬香牛肉鹽水注射機設(shè)備介紹： 鹽水注射機廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠**的技術(shù)、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。 鹽水注射機通過帶有針孔的注射針將鹽水槽

• 自動灌腸機 灌腸機價格

  自動灌腸機灌腸機紅腸又稱灌腸，灌腸是人們喜歡食用的肉食品之一，其特點是配料中不加醬油而多加淀粉，主料除豬肉外，一般還混有牛肉。一般用的都是生物腸衣，指的是動物身上直接取出的腸香腸生產(chǎn)設(shè)備衣，這樣做出來的口感比較好，一般生物腸衣的選購也是要根據(jù)香腸的尺寸來定制的，另外有羊腸衣和豬腸衣兩種。 那紅腸是如何加工而成呢？ 1．紅腸的加工設(shè)備 凍肉切丁機、真空攪拌機、灌裝機、熏蒸爐。 2. 紅腸的加工工藝