【浙江冰淇淋機(jī)】冰淇淋的口感與冰淇淋機(jī)器有關(guān)系嗎？

時(shí)間：2021-09-15作者：阜陽致誠機(jī)械科技有限公司瀏覽：138

冰淇淋的口感與冰淇淋機(jī)器有關(guān)系嗎？





一）重要的原因之一是：攪拌器。除了攪拌器的加工精度要好之外、攪拌的速度是否合適、攪拌的是否均勻這三個(gè)調(diào)節(jié)都會(huì)影響冰淇淋的細(xì)膩口感。好的冰淇淋機(jī)用的是304不銹鋼攪拌器，杜絕熱脹冷縮，無冰淇淋顆粒殘留，做出的冰淇淋口感細(xì)膩柔滑，綿軟，入口即化。

二）*二個(gè)原因就是：膨化泵。高檔冰淇淋機(jī)一般采用的是歐陸式齒輪膨化泵，多檔位進(jìn)氣量調(diào)節(jié)，除了做出的冰淇淋口感好外，膨化率也可以高達(dá)35%。




三）*三個(gè)原因與冰淇淋機(jī)器的制冷效率有關(guān)。制冷不好的冰淇淋機(jī)器，生產(chǎn)出的冰淇淋比較軟，不容易成型。真正好的冰淇淋機(jī)采用的是巴西進(jìn)口的恩布拉科壓縮機(jī)，制冷快，效率高。





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  河南冰淇淋機(jī)產(chǎn)品描述：1.冰淇淋機(jī)設(shè)計(jì)新穎、清新靚麗，冰激凌機(jī)**板一體式設(shè)計(jì)；2.冰淇凌機(jī)采用微電腦控制、數(shù)碼顯示，自動(dòng)控制冰淇淋成型功能；3.冰激淋機(jī)自動(dòng)回位打料手柄，人性化設(shè)計(jì)，使用舒適、方便；適合咖啡廳、冷飲店使用；4.冰淇凌機(jī)軟硬度自由調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單。輕觸冰激凌機(jī)按鍵，一切盡在掌控之中；5.冰淇淋機(jī)采用壓縮機(jī)，冰激凌機(jī)多重保護(hù)功能，安全可靠；6.冰淇凌機(jī)配置帶剎車高強(qiáng)度萬向腳輪便于移動(dòng)，

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