超聲乳化是指兩種(或兩種以上)互不相溶的液體在超聲波能量的作用下均勻混合形成分散體系,一種液體均勻分布在另一種液體中形成乳狀液的過程。與一般的乳化工藝和設(shè)備(如螺旋槳、膠體磨、均質(zhì)機(jī)等)相比,超聲波乳化具有乳化質(zhì)量高、乳化穩(wěn)定、乳化產(chǎn)物穩(wěn)定、所需功率小等特點(diǎn)。
超聲乳化已在許多領(lǐng)域得到應(yīng)用,并且在每個(gè)領(lǐng)域都發(fā)揮著*特的作用。
有許多工業(yè)化的超聲乳化應(yīng)用。超聲波乳化是較早用于食品加工的技術(shù)之一。例如,食品工業(yè)中使用的汽水、番茄醬、蛋黃醬、果醬、人造奶、嬰兒食品、巧克力、色拉油、油糖水等混合食品,在國內(nèi)外都經(jīng)過測試和使用,**了提高了產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的效果,水性胡蘿卜素乳化已成功試驗(yàn)并用于生產(chǎn)。
香蕉皮粉采用超聲波分散結(jié)合高壓蒸煮的物理改性方法預(yù)處理,再用淀粉酶酶解香蕉皮粉。采用單因素試驗(yàn)研究了該預(yù)處理方法對香蕉皮中可溶性膳食纖維提取率和香蕉皮中不溶性膳食纖維理化性質(zhì)的影響。酶處理得到的不溶性膳食纖維持水量增加5.05g/g,綜合持水量增加4.66g/g,持油量增加4.60g/g,溶脹性增加0.4mL /G。
在醫(yī)藥工業(yè)和日用品工業(yè)部門,超聲波乳化常用于制造各種乳化產(chǎn)品,如乳化藥物、化妝品、皮鞋油等。油(汽油、柴油等)與水或煤粉的乳化燃燒產(chǎn)物也可通過超聲波乳化制成,以提高單位燃料的燃燒值。
詞條
詞條說明
超聲波提取設(shè)備操作流程超聲波提取設(shè)備的主體結(jié)構(gòu)為管道式連續(xù)化生產(chǎn)設(shè)備,以超聲提取管段為主導(dǎo),并采用了可監(jiān)、可調(diào)、可控、雙頻及多頻等模式的集成電控系統(tǒng)進(jìn)行連續(xù)化生產(chǎn)操控。該設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn),顯著縮短提取時(shí)間,提高了提取質(zhì)量和提取速度,節(jié)約能源,降低成本,并有效的降低勞動(dòng)強(qiáng)度和保護(hù)生產(chǎn)環(huán)境。從上述的特點(diǎn)可以看出超聲波提取設(shè)備的強(qiáng)大,但是還多人還不會(huì)使用,今天小編跟大家說一下它的操作流程:1、往設(shè)
? ? ? 超聲波紫外線殺菌器比普通的紫外線殺菌器多了超聲波殺菌功能,它是秦皇島世紀(jì)源研發(fā)的新產(chǎn)品。傳統(tǒng)的紫外線殺菌器很容易在石英管壁上結(jié)垢,導(dǎo)致紫外線輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,嚴(yán)重影響了殺菌效果。? ? ? 而超聲波與紫外線相結(jié)合聯(lián)合使用,增加了超聲波裝置,超聲波充分利用超聲對水力的,熱的,空化的和化學(xué)的及加速話
超聲波脫氣能夠分為三個(gè)階段:空化氣泡成核階段;氣體分子從溶液中到氣泡的擴(kuò)散產(chǎn)生的生長階段;氣泡聚集形成大氣泡的階段;大氣泡漂浮到液體表面崩潰的逸出階段超聲波作用時(shí),溶液中氣體成分可通過氣-液界面“定向擴(kuò)散”進(jìn)入空化氣泡,空化氣泡進(jìn)人生長階段,當(dāng)空化氣泡在溶液表面崩潰時(shí),氣體會(huì)從氣泡中逸出,這就造成了脫氣作用。超聲波作用時(shí),溶液中氣體成分可通過氣-液界面“定向擴(kuò)散”進(jìn)入空化氣泡,空化氣泡進(jìn)人生長階段
? ? ? 超聲波霧化噴涂技術(shù)常用于各類噴涂工藝,噴涂的材料必須為液體,可以是溶液、溶膠、懸浮液等。液體涂料先通過超聲波霧化噴涂設(shè)備霧化成微細(xì)顆粒,然后再經(jīng)一定量的載流氣體均勻涂覆在基材對表面,從而形成涂層或薄膜。超聲波霧化噴涂的應(yīng)用包括新能源行業(yè)、生物醫(yī)學(xué)行業(yè)、電子產(chǎn)品及半導(dǎo)體行業(yè)、玻璃工業(yè)等等。? ? ? 超聲波噴涂設(shè)備可用于焊錫粉、
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