真空浸潤機(jī)及真空狀態(tài)下浸泡物料的原理介紹
(1)根據(jù)不同的物料,確定不同的真空度及時(shí)間;
(2)根據(jù)不同的物料,確定不同的加水量、盡量做到水盡、料透。
老式浸潤機(jī)是注水式浸泡型浸潤機(jī),因浸潤效果不好近幾年基本已被汽相式浸潤機(jī)所替代。老設(shè)備可以用操作技巧來設(shè)備,為保證真空度,可分兩次將真空度降到較大(即啟動(dòng)三次),還可以將注液管改成噴淋液盤,浸潤效果也會(huì)得到快速改善。
廣泛用于各種干果、鮮果、罐頭、木材及農(nóng)產(chǎn)品與各類食品的快速均勻浸潤, 避免有效成份流失。
該項(xiàng)機(jī)設(shè)有真空容器、真空系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)控制等等。
真空系統(tǒng)配備真空泵、過濾器、電磁閥、接觸器、按紐開關(guān)、真空計(jì)量等做成。
性能特點(diǎn)
1. 可適應(yīng)不同物料的浸潤,浸潤效果好.
2. 結(jié)構(gòu)合理、操作簡便。
3. 真空浸潤效果比普通浸潤均勻,效。
4 鍋體采用圓柱形設(shè)計(jì),耐壓強(qiáng),不易變形。
5. 工業(yè)級(jí)真空泵,真空度高。
6.全不銹鋼設(shè)計(jì)制作,分體式設(shè)計(jì)。
詞條
詞條說明
真空浸潤機(jī)及真空狀態(tài)下浸泡物料的原理介紹 (1)根據(jù)不同的物料,確定不同的真空度及時(shí)間; (2)根據(jù)不同的物料,確定不同的加水量、盡量做到水盡、料透。 老式浸潤機(jī)是注水式浸泡型浸潤機(jī),因浸潤效果不好近幾年基本已被汽相式浸潤機(jī)所替代。老設(shè)備可以用操作技巧來設(shè)備,為保證真空度,可分兩次將真空度降到較大(即啟動(dòng)三次),還可以將注液管改成噴淋液盤,浸潤效果也會(huì)得到快速改善。 廣泛用于各種干果、鮮果、罐頭、
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