真空橫軸攪拌炒鍋廠

時間：2019-01-04作者：青島中地捷特食品機械有限公司瀏覽：429

橫軸攪拌炒鍋特點：
采用蒸汽加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《*人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。用于高粘度物料預煮、配制及濃縮產(chǎn)品。全過程由按鈕控制操作，配置**，功能齊全，操作簡單等優(yōu)點，對熱敏性物料具有廣泛的適應性。
橫軸攪拌炒鍋組成：橫軸臥式攪拌夾層鍋，由鍋體、架體、真空蓋、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)及控制系統(tǒng)組成。
性能特點：
該設(shè)備半封閉和全封閉主鍋體，(真空型）物料在負壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低，符合**“GMP”標準。
無段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。
物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示。
按鈕控制攪拌機、卸料復位。
采用****的機械密封。
技術(shù)特性
1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。
2、特點：物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時間。溫度自動控制，并且攪拌均勻，自動翻蓋，自動出料減少勞動強度。
優(yōu)勢：
◆ 橫軸臥式攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。
◆ 橫軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料
◆ 回收管道設(shè)計為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
◆ 橫軸臥式攪拌鍋的罐體為較佳設(shè)計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。
◆ 橫軸臥式攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。
◆ 通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。



青島中地捷特食品機械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預冷機等

• 詞條

  詞條說明

• 行星攪拌炒鍋攪拌方式

  行星攪拌炒鍋產(chǎn)品設(shè)計理念：? 人性化：以人為本，便利快捷化操作設(shè)計，方便實用。 節(jié)能性：蒸汽、電能、水、時間等各個方面優(yōu)化配置、低耗高效。 專業(yè)化：根據(jù)客戶不同的需求，針對性的設(shè)計出符合其生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。 使用周期長：屏蔽低價、低質(zhì)的誤區(qū)，選用國內(nèi)外**的部件及制造理念提高設(shè)備的穩(wěn)定性，以延長設(shè)備使用壽命的方式提高設(shè)備的性價比，降低采購商的設(shè)備采購再投入資金。 行星攪拌炒鍋設(shè)計性能特點：

• 電磁行星攪拌炒鍋用途

  馬上要中秋節(jié)了，很多食品廠合加工食品的老板們開始按捺不住了，這么*的節(jié)日得趕緊采購設(shè)備，例如中秋節(jié)我們較喜歡吃的月餅，但是月餅餡，豆沙餡，棗泥等都屬于粘稠度比較高的產(chǎn)品，廣合盛食品機械專業(yè)生產(chǎn)高粘度行星攪拌炒鍋，加工效果收到廣大新老客戶的一致**。 電磁行星攪拌炒鍋： 電磁行星攪拌炒鍋鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)

• 真空預冷機功能有哪些

  特點： 真空預冷機不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，是產(chǎn)品放入儲藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長產(chǎn)品的儲存期或貨架期。 真空急速冷卻機冷卻高溫食品，主要有以下幾個特點： （1）冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有較高的生產(chǎn)效率； （2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內(nèi)真空度，而箱內(nèi)真空度（壓力值）處處相等，

• 橫軸攪拌炒鍋的特性

  橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢： 1.加熱迅速，溫度可調(diào)； 2.精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示； 3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦； 4.高效、節(jié)能，運行費用較低； 5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本； 6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； 7.使用壽命長； 8.使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。 技術(shù)特性 1、用途：用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中