廣東炸小魚干油炸機(jī)的真空油炸機(jī)原理

時間：2019-02-18作者：諸城市尚品機(jī)械科技有限公司瀏覽：214

真空油炸機(jī)是同步精度高運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。真空油炸技術(shù)是在20世紀(jì)60年代末和70年代初興起的，開始時用于油炸馬鈴薯片，后來逐步使用在菠蘿蜜脆片、水果脆片 等果蔬脆領(lǐng)域，得到了比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有較好品質(zhì)的產(chǎn)品，后來又有人用它干燥果片。80年代以后，該技術(shù)發(fā)展的較快，應(yīng)用較加廣泛。







【廣東炸小魚干油炸機(jī)的真空油炸機(jī)原理產(chǎn)品簡介：】
公司研發(fā)的*三代真空油炸設(shè)備，也是目前**較新、較節(jié)能、較安全、實(shí)用的油炸設(shè)備；
【一、三代真空油炸機(jī)特點(diǎn)：】
【1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；】
【2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；】
【3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；】
【4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的 損耗；】
【5、油過濾系統(tǒng)：左右油罐、加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；】
【6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)?！?span id="pjbsduf" class="Apple-converted-space"> 
真空油炸機(jī)備注：整機(jī)為不銹鋼制造。氣動裝置，動作迅速，控制精確，故障率低。進(jìn)口的PLC編程器控件，穩(wěn)定性高。自動溫控制系統(tǒng)。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機(jī)變頻控制，大幅度降低含油量。油氣分離裝置，減少油量損失。


我們的承諾：
技術(shù)上：積極創(chuàng)新，力求高科技，高品位。
工藝上：精益求精，突破傳統(tǒng)，力爭**品質(zhì)。
管理上：追求**化管理概念。
服務(wù)上：“客戶至上”的原則
公司人的宣言：我們每天追求進(jìn)步。
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  詞條說明

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