酸化劑二甲酸鉀在畜禽飼料的抗菌作用

時(shí)間：2020-10-23作者：齊河華瑞牧業(yè)有限公司瀏覽：165

酸化劑二在畜禽飼料的抗菌作用


盡管**酸通常會(huì)降低胃和上消化道的pH值，從而增強(qiáng)蛋白水解活性，但PD的主要作用是改變腸道中的微生物菌群。 有證據(jù)表明，PD顯著減少了宿主動(dòng)物十二指腸，空腸和直腸中大腸菌群的總數(shù)。 PD在腸中的抗菌作用以三種方式體現(xiàn)。 小腸中的微生物數(shù)量通常會(huì)減少。 隨著微生物數(shù)量的減少，微生物消耗的營養(yǎng)物質(zhì)越來越少。 增加腸粘膜周轉(zhuǎn)率的微生物代謝物（如氨）也較少。 這增加了宿主動(dòng)物可利用的食物能量和營養(yǎng)，降低了腸道的維護(hù)成本，從而提高了生長速度和飼料效率。 因此，營養(yǎng)物質(zhì)消化率的提高可能與腸道菌群的變化有關(guān)。 腸內(nèi)氨濃度過高會(huì)對(duì)豬的生長速度產(chǎn)生負(fù)面影響。 一些研究人員報(bào)告說，膳食補(bǔ)充PD會(huì)降低腸道中的氨濃度。 表2總結(jié)了PD的抗菌作用。 

PD的這種作用減少了大腸桿菌，沙門氏菌和這些致病細(xì)菌以及對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的毒素的總體暴露。 PD對(duì)潛在病原性細(xì)菌（如大腸桿菌）的抑制作用要強(qiáng)于對(duì)有益細(xì)菌（如乳酸菌）的抑制作用。 這將導(dǎo)致腸道菌群組成向較平衡的菌群轉(zhuǎn)變，從而改善動(dòng)物的整體健康狀況。 體外添加0.6％，1.8％的PD試驗(yàn)結(jié)果表明，PD對(duì)仔豬的胃，大腸菌和乳酸菌有一定的抑制作用。 對(duì)大腸桿菌的抗菌作用強(qiáng)于對(duì)乳酸菌的抗菌作用，導(dǎo)致體外和仔豬中乳酸菌與大腸桿菌的比例增加。 

二對(duì)動(dòng)物飼料的抗菌作用

在添加PD后的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)中觀察到了飼料攝入量的增加。 這可能與飼料質(zhì)量和生物安全性的改善或動(dòng)物健康的改善有關(guān)。 通常認(rèn)為**酸鹽在飼料中幾乎是惰性的。 Granli等。 （2002年）報(bào)道，添加1.8％的PD顯著降低了受污染飼料中沙門氏菌的數(shù)量。 PD對(duì)其他類型的細(xì)菌（例如大腸桿菌）也具有類似的抗菌作用。 因此，動(dòng)物在飼料中暴露于較少的病原細(xì)菌，并且可能具有較少的有毒代謝產(chǎn)物，從而減少了腐敗。 添加PD后，飼料的質(zhì)量和適口性得到改善。 因此，采食量和生長速度增加。 PD的抗菌作用被認(rèn)為是主要的作用方式。 腸道的強(qiáng)抗菌作用是由于胃和十二指腸中和乳酸的濃度較高，以及pH值降低所致。


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