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低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點
低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點1.這種糖很難被人體消化吸收,能量值很低。2.雙歧桿菌利用低聚木糖在腸道內(nèi)不易消化吸收,是雙歧桿菌的增殖因子。成年人每天攝入0.7克,兩周后每克雙歧桿菌數(shù)量可增加10~100倍。3.低聚木糖是一種水溶性膳食纖維。4.突變鏈球菌s.mutans不能使用低聚木糖作為發(fā)酵底物產(chǎn)生不溶性葡聚糖,也不能提供口腔微生物沉積、酸產(chǎn)生和腐蝕的地方(牙垢)。它是一種低腐蝕性的抗齲齒甜味
菊粉真的能通便嗎?
菊粉真的能通便嗎?菊粉,不是菊花的花粉,是一種植物多糖,由于主要從菊芋(洋姜)、菊苣中提取,所以被稱為菊粉。菊粉主要由果糖制成,人體小腸中的糖酶無法水解。因此,大多數(shù)菊粉不會被人體直接吸收,而是直接到達(dá)結(jié)腸。細(xì)菌在結(jié)腸中發(fā)酵,產(chǎn)生短鏈脂肪酸,起到生理作用。菊粉中低聚果糖的長度越短,細(xì)菌發(fā)酵的效果越強,對雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益細(xì)菌的增殖也非常有益,因此可以改善腸道微生態(tài)。因此,菊粉中的一些低聚果糖
菊粉在植物蛋白飲料中的應(yīng)用
近年來因為在我國植物蛋清資源優(yōu)勢,植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,是在我國飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方位。并且植物蛋清具備相對性非常容易被身體消化、沒有碳水化合物的特性,一些植物蛋白飲料還具備潤肺止咳功效和補腦功效。菊粉是以純天然植物菊芋根莖中提煉的果聚糖的混合物質(zhì),是一種水溶膳食纖維,假如每日適當(dāng)服用,可以推動身體的身體健康。研究發(fā)現(xiàn),菊粉還可以做為食品類調(diào)料應(yīng)用于植物蛋白飲料生產(chǎn)制造,可以提升口味促使植物蛋
低聚果糖與腸道健康究竟有什么關(guān)系?
紐崔萊的身心健康加工廠,一直特別關(guān)心著吃貨的世界,大家的日常生活離不了吃,為了更好地維護吃客的身心健康,科學(xué)家們開展著各種各樣科學(xué)研究,伴隨著生活水平的不斷提升,吃客們的食材挑選持續(xù)增加??墒莿e那麼毫無疑問的覺得,吃遍山珍海味,就無愧于自身的胃腸了。假如你常常食欲不佳、排便不暢、情緒不穩(wěn)定,臉部滿是色素斑、痘痘,極有可能就是你的腸道出了問題。這不是恐嚇你,據(jù)靠譜線報網(wǎng)貼近七成的我們中國人身患腸道病
公司名: 山東萍聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
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