果酸鈣廠家

時間：2023-06-25

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

果酸鈣又名:枸櫞酸蘋果酸鈣

CAS NO. 142606-53-9

英文名稱 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE

分子式 C16H14CA4O19

分子量 670.583

分子式:Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O

二、性狀

果酸鈣為白色粉末,果酸鈣無臭無異味,果酸鈣溶解度大,果酸鈣有良好的果味感

三、用途

檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣,其口感較好,屬于**鈣的一種,是一種鈣強化的重要資源。檸檬酸鈣用于食品營養(yǎng)強化**其它鈣鹽:作為鈣質(zhì)強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收,可用于多種食品的強化,包括*配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

13526457086

詞條
詞條說明
巖藻糖廠家
1.簡介中文名稱:巖藻糖英文名稱:fucoseCAS號:2438-80-4含量:98.0PH:6.87.2熔點:155158干燥失重:0.5重金屬:0.00052.性狀巖藻糖(fucose)是六碳糖的一種,又稱6- 脫氧- L- 半乳糖,并可以看做是一種甲基戊糖。白色或類白色結(jié)晶性粉末3.用途L-L-巖藻糖可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料。甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復雜的物理、化學和生
輔酶Q10生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱：輔酶Q10英文名稱：COENZYME Q10別名：泛醌10分子式：C59H90O4分子量：863.36CAS：303-98-0主要作用：抗氧化防衰老中文別名:癸烯醌；泛醌；泛癸利酮；輔酵素Q10；2-(3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-十甲基-2,6,10,14,18,22,26,30,34,38-四十碳十烯基)-5,6-二甲氧基-3-甲基-p-苯醌；輔酶Q-10；
木聚糖廠家
中文名:木聚糖英文名:Xylan化學式:(C5H8O4)n分子量:150.13000CAS登錄號:9014-63-5木聚糖(xylan)是一種存在于植物細胞壁中的異質(zhì)多糖,約占植物細胞干重的15%~35%,是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖,含有許多不同的取代基。性狀白色無定形粉末用途木聚糖是一種存在于植物細胞壁中的異質(zhì)多糖,約
酸溶殼聚糖廠家
殼聚糖(chitosan)又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過脫乙酰作用得到的,化學名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-基-B-D葡萄糖。自1859年,法國人Rouget首先得到殼聚糖后,這種tian然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、an全性、微生物降解性等優(yōu)良性能被各行各業(yè)關注,在、食品、化工、化妝品、水處理、金屬及回收、生化和生物醫(yī)學工程等諸多領域的應用研究**了重